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2016-05-30
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古老的专属电梯, 缓慢地来到楼上的餐厅, 其实就是一层楼的高度, 这老式电梯让人缓缓进入了老式的氛围。餐厅要求是“Business casual-No sportwear/trainers/sports shoes”, 说的当然是 Gaddi's, 食lunch时简单恤衫即可, 下身要穿长裤, 不一定是西裤, 以年轻causal 的打扮叹个悠闲的午餐都可。人生总要去一两回才合理, 半岛酒店的吉地士Gaddis, 应是其中一间经典, 内里散发著18世纪法式宫廷的装潢风格, 拥有八十五年历史风华的餐厅有著迷人优雅的风华。和友人于周末一试, 午市套餐价钱为$588，共四道菜。点餐后, 侍应拿来餐前面包, 可以不停refill, 这里所用的牛油, 有盐和无盐两种, 也值得一提好货色, 浓郁的牛油味下, 好吃得停不了。随后侍应拿来悦口小吃 amuse bouche, 三种都和火腿有关, 好吃。前菜之一 Corn-fed chicken terrine with duck liver and potatoes, young salad and balsamico vinegar(玉米喂养鸡肉配上鸭
古老的专属电梯, 缓慢地来到楼上的餐厅, 其实就是一层楼的高度, 这老式电梯让人缓缓进入了老式的氛围。
餐厅要求是“Business casual-No sportwear/trainers/sports shoes”, 说的当然是 Gaddi's, 食lunch时简单恤衫即可, 下身要穿长裤, 不一定是西裤, 以年轻causal 的打扮叹个悠闲的午餐都可。
人生总要去一两回才合理, 半岛酒店的吉地士Gaddis, 应是其中一间经典, 内里散发著18世纪法式宫廷的装潢风格, 拥有八十五年历史风华的餐厅有著迷人优雅的风华。
和友人于周末一试, 午市套餐价钱为$588，共四道菜。
餐前面包
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牛油
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amuse bouche
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前菜之一 Corn-fed chicken terrine with duck liver and potatoes, young salad and balsamico vinegar(玉米喂养鸡肉配上鸭肝和马铃薯), 再用上甜醋和沙律, 口感清新, 不俗。
Marinated salmon with herbs, leek with dressing, whipped cream and salmon roe
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Poached egg with green pea custard and black truffle cappuccino
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Zucchini soup with haddock and colourful zucchini
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Lobster and fish dumplings with creamy shellfish sauce and glazed vegetables
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Pan-fried boneless quail with thyme, confit potatoes and seasonal pan - fried mushrooms
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Souffied chocolate tart with strawberry marmalade and pistachio ice cream
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Suzette crepes
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Latte
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朱古力
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餐厅装饰似法国传统宫殿的, 在香港已很少, 食物也是不错, 以味道及环境去算, 也算物有所值, 但可以更好。张贴
