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2016-07-11
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湾仔区是十八区中最为富有的，不少有名的餐厅也陆陆续续进驻了这区，其中一间意大菜餐厅Giando Italian Restaurant & Bar就在分域街码头开业，经过几年后，他们迁移到星街，但创办人Gianni则将这儿改变成另一个更为causal，供应乡村美食的餐厅Giá Trattoria。当踏进这间餐厅之时，深感与之前曾到访时不同，指的并不是装潢，而是感觉上，日头与地上有著天大的差别，晚上感觉有一种乡效的感觉，而且四周摆满了很多旧饰物，更加强烈。面包篮先送上来，款式有很多款，以油醋蘸来吃，确实不错，特别喜欢用上新鲜车厘茄做成的面包，既松软，又有蕃茄的酸甜，令我吃了不少。接著的是Stracciatella alla Romana，形式上有点似蛋花汤，原来是用上有机蛋及芝士煮成，配上清爽的鸡汤，香浓不腻。意大利的头盘是很丰富的，喜欢咸香的巴马火腿与甜美的蜜瓜一起，一咸一甜恰到好处；buratta永远都是最新鲜暖好味的水牛芝士，奶香浓厚，配合酸酸甜甜的有机蕃茄，清新自然；浓味一点的可选生吞拿鱼片，以茴香及香橙来吃，别有一番滋味；还有一款是炸意大利青瓜花，有一种很特别的甘苦味，有趣有趣，
湾仔区是十八区中最为富有的，不少有名的餐厅也陆陆续续进驻了这区，其中一间意大菜餐厅Giando Italian Restaurant & Bar就在分域街码头开业，经过几年后，他们迁移到星街，但创办人Gianni则将这儿改变成另一个更为causal，供应乡村美食的餐厅Giá Trattoria。
当踏进这间餐厅之时，深感与之前曾到访时不同，指的并不是装潢，而是感觉上，日头与地上有著天大的差别，晚上感觉有一种乡效的感觉，而且四周摆满了很多旧饰物，更加强烈。
面包篮先送上来，款式有很多款，以油醋蘸来吃，确实不错，特别喜欢用上新鲜车厘茄做成的面包，既松软，又有蕃茄的酸甜，令我吃了不少。
接著的是Stracciatella alla Romana，形式上有点似蛋花汤，原来是用上有机蛋及芝士煮成，配上清爽的鸡汤，香浓不腻。
意大利的头盘是很丰富的，喜欢咸香的巴马火腿与甜美的蜜瓜一起，一咸一甜恰到好处；buratta永远都是最新鲜暖好味的水牛芝士，奶香浓厚，配合酸酸甜甜的有机蕃茄，清新自然；浓味一点的可选生吞拿鱼片，以茴香及香橙来吃，别有一番滋味；还有一款是炸意大利青瓜花，有一种很特别的甘苦味，有趣有趣，最后以无花果的甜来作结，相当好的头盘组合。
Fried Baby Calamari炸得香口脆身，蘸上他他酱，实在滋味。说起薄饼，特别喜欢意大利的薄饼，Pizza Trifola边位烤得香脆，中间满布黑松露片，未入口已有浓郁的松露香，加上满满的芝士，不错的。
吃过黑松露薄饼后，再来一碟满是黑松露的意粉，估不到松露下得这么多，后来才知道Summer Truffle比Winter Truffle平，香味亦会淡味许多，所以才需要下那么多才弥补到。
来到主菜的Stovkyard Australian Black Angus Natural Grain-feed grilled Prime Rib，份量绝对很多，不过作为分享的主菜，每人分上两片也差不多了。色泽是漂亮的嫩粉红色，肉香丰盈，烤得真是非常的好，只是切开后，有的分不开是那个部份，有点失色。
胃口很饱，可是对著Homemade fresh milk ice-cream时，大家都兴奋不已，雪糕质地非常幼滑，奶味香浓，还有四款配料可加，小弟就十分喜欢新鲜的士多啤梨酱及焦糖杂谷物，很好吃，很满足。
这儿虽然位置有点偏僻，但环境真是不错，而且不会嘈吵，相当有气氛。
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