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2013-02-14
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距上一次在此餐厅吃饭已接近两年，经朋友的提议下，趁著新年的时间再次光顾。从餐厅接待处到餐厅内的装修及做法依旧，有种既怀旧又高雅的感觉，个人认为感觉很不错。由于今日不太肚饿的关系，今次点的是大概7安OZ 切成3块薄片的English Cut (本来真的想试下10OZ 的 Lawry Cut)。每款Prime RIp 都附有翡翠沙律、薯蓉及Yorkshire Pudding，另外也有几款Side dishes 可供选择，而是次则点了灼露笋及铁板炒磨菇。另外，今晚还点了枝餐厅的House Red ，为Calirfornia Merlot.这家餐厅的面包有软硬两种之分，虽然个人对硬度并不太有偏好，唯我比较喜欢暖和的面包，而刚好今晚的面包已经开始变冷了，所以感觉就一马马虎虎啦 (可能也是刚好没有点汤的关系)。吃过了面包后随即而上的是"冰旋翡翠沙律"。冰旋的原因是侍应会在你的面前，在底部舖上冰块上的银色盘子旋转而调配的沙律。材料则有车厘茄、生菜、椰菜丝、旦及面包粒等材料。比较特别的是这用的酱料是他们的特别配方，味道有点像千岛酱但比千岛酱更甜一些。吃过此道沙律后确实有醒胃的作用，为解决后面的牛扒打了
从餐厅接待处到餐厅内的装修及做法依旧，有种既怀旧又高雅的感觉，个人认为感觉很不错。
由于今日不太肚饿的关系，今次点的是大概7安OZ 切成3块薄片的English Cut (本来真的想试下10OZ 的 Lawry Cut)。
每款Prime RIp 都附有翡翠沙律、薯蓉及Yorkshire Pudding，另外也有几款Side dishes 可供选择，而是次则点了灼露笋及铁板炒磨菇。另外，今晚还点了枝餐厅的House Red ，为Calirfornia Merlot.
这家餐厅的面包有软硬两种之分，虽然个人对硬度并不太有偏好，唯我比较喜欢暖和的面包，而刚好今晚的面包已经开始变冷了，所以感觉就一马马虎虎啦 (可能也是刚好没有点汤的关系)。
吃过了面包后随即而上的是"冰旋翡翠沙律"。冰旋的原因是侍应会在你的面前，在底部舖上冰块上的银色盘子旋转而调配的沙律。材料则有车厘茄、生菜、椰菜丝、旦及面包粒等材料。比较特别的是这用的酱料是他们的特别配方，味道有点像千岛酱但比千岛酱更甜一些。吃过此道沙律后确实有醒胃的作用，为解决后面的牛扒打了强心针 。
在正在解决沙律的同时，侍应生也端上了他们的House Red。从酒的颜色及木塞的染色程度来说，加上After Taste 的时间亦很短，个人认为这枝California Merlot 应该是10或11年，如果喜欢果味较重的可能会比较适合这枝酒，配上今晚的牛扒还算可以的。
吃毕沙律不久，服务生就把今晚的主菜及配菜准备好了。是日点的是Medium rare。牛扒入口软滑，而且刚好切给我的肥肉不算多的，感觉非常不错。 记得肉味不算十份浓郁 (可能有部份是他们的Gravy sauce 还算有点浓)，而且边吃一口牛扒，另一口吃那个很够热的薯蓉，感觉很好。
值得要提的是他们那Yorkshire pudding 不是很多地方可以吃到。个人则喜欢它不怎么甜，加上酱汁也算很好的配搭。
在配菜方面今次点了的灼露笋及磨菇都只算一般，个人认为之前吃过的粟米及菠菜更好。
最后折合全单每人约$450，说实话以他们走中高档次的路线来说，收费还算可以。不过若果是要庆祝特别日子或其他用途的话，此餐厅确实是个非常不错的选择。
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