Grill ขุนทอง (和安里)

营业中

休息中

与友人经过兰桂芳，见到一间串烧店，装潢非常吸引，望入玻璃内有真正烧炉放上不同的串烧，而玻璃以下的外墙用了晃动的火光做screen，正好衬托食物的主题。所以我们决定一于试下，我们一同5人，叫了鸡肉，牛肉，猪肉，鸡翼，牛仔骨，猪颈肉，鱿鱼须，泰国鱼饼，白鳝及有机露笋。由于我们大家都不吃辣，所以酱汁以沙爹酱，泰式红鸡酱&烤牛肉酱为主。一开始先来过沙爹鸡，牛 & 猪肉，除了一股炭烧香气，厨师控制火喉相当恰当，外脆内嫰，简单的串烧，便试到餐厅甚有水准。 鸡翼加了泰式红鸡酱，鸡皮烧得微焦，鸡肉亦能保持嫰滑，加上少甜及微辣酱汁，更加惹味。烤牛肉酱牛仔骨，肥廋适中，牛肉味香浓，而且非常juicy。猪颈肉微征的㶶，口感爽弹，沾上泰色酱，好味。鱿鱼须，也是必吃，虽然烧得焦香，但咬落的非常软身，完全没有韧的感觉，火喉控制非常得宜。白鳝好肥美，外皮香脆，而肉质柔嫰，咬落时还渗出鱼油香，不过份量大㸃会比较合理一点。泰国鱼饼及有机露笋，鱼饼没有腥味，而且弹牙，而有机露笋爽甜，不会有好干的感觉。总括来讲在这个地区食到咁质数, 而价钱又大众化的串烧, 真系好抵。