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2018-10-17
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同友人到金钟Brick Lane食晚饭，坐下之后，我俩正打算翻餐牌时，侍应跟我们说有几款菜式是为Halloween 而创，随即建议我们尝试火焰汉堡，于是我们要了一客。火焰汉堡来了，侍应也叫我们准备好电话拍照或影片，点火后有点像一般平日的火焰雪山，同样吸引，绝对吸睛。说回汉堡，颇厚身，可能由于汉堡扒经火烧过，汉堡扒表面有些少烧焦，不过内𥚃的汉堡扒却没有影响，多了一份烧烤的味道，外脆内软，肉汁锁在里面，加上本身配在汉堡的番茄、青瓜、生菜，吃到了一个经烧烤的汉堡，很不错。另外，跟汉堡的不是薯条，反而是炸鱿鱼酥，份量十足，配上茄汁，相当爽囗。除了主菜外，也点了一份小食及一份薄饼。小食是黑松露蘑菇鸡肉铁锅班㦸。班㦸放在铁锅内加上黑松露蘑菇，很香，外形就像我们平日吃的蛋挞，但巨型版，铁锅保持班㦸温度外，亦令配菜酱汁保持湿度，食每一囗吃班㦸时，都像新鲜出炉一样，松软可口，鸡肉亦嫩滑。薄饼是巴马火腿火箭菜薄饼，此菜式用上簿身的饼皮配火箭菜、蕃茄及芝士，加上同样薄身的巴马火腿，份量刚刚好，每样配料都没有抢走另外配料的味道，反而合起来吃到不错味道。最外甜品点了草莓雪糕蛋白球，最有特色是草莓雪糕是放在一个像
火焰汉堡来了，侍应也叫我们准备好电话拍照或影片，点火后有点像一般平日的火焰雪山，同样吸引，绝对吸睛。
说回汉堡，颇厚身，可能由于汉堡扒经火烧过，汉堡扒表面有些少烧焦，不过内𥚃的汉堡扒却没有影响，多了一份烧烤的味道，外脆内软，肉汁锁在里面，加上本身配在汉堡的番茄、青瓜、生菜，吃到了一个经烧烤的汉堡，很不错。另外，跟汉堡的不是薯条，反而是炸鱿鱼酥，份量十足，配上茄汁，相当爽囗。
除了主菜外，也点了一份小食及一份薄饼。
小食是黑松露蘑菇鸡肉铁锅班㦸。班㦸放在铁锅内加上黑松露蘑菇，很香，外形就像我们平日吃的蛋挞，但巨型版，铁锅保持班㦸温度外，亦令配菜酱汁保持湿度，食每一囗吃班㦸时，都像新鲜出炉一样，松软可口，鸡肉亦嫩滑。
薄饼是巴马火腿火箭菜薄饼，此菜式用上簿身的饼皮配火箭菜、蕃茄及芝士，加上同样薄身的巴马火腿，份量刚刚好，每样配料都没有抢走另外配料的味道，反而合起来吃到不错味道。
最外甜品点了草莓雪糕蛋白球，最有特色是草莓雪糕是放在一个像扭蛋的蛋白球内，吃时把蛋白球打碎，颇有心思。
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