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2021-09-16
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在马鞍山美食沙漠中的绿洲 值得到访的小店文青木系简约小店，只有十多个座位，假日一开舖已经坐满了，等了一小时，入座后限时75分钟(食得很赶…所以都很建议平日到访真正慢慢享受美食) 所有食物自家制作，主打手工意粉，非常高质很有heart的食店。本地新鲜活蚬配番茄辣酱手工意粉$148手工意粉口感特别爽弹，满满的活蚬，蚬肉带海水咸味非常新鲜，番茄酱带辣劲配蚬肉特别夹，阔面条挂汁一流。传统carbonara手工意粉 $98没有用忌廉，只用蛋芝士去做，要尽快食免得个汁变干意粉变硬，芝士味颇浓好rich食落感觉有点腻，一定要同咸香pancetta一齐食balance一下，粗圆条手工意粉弹牙有口感。荷兰pancake配自家火腿 $98坐bar枱望住新鲜出炉，焗到超高大但瞬间即逝几秒间就塌下来了，pancake中间位置较厚身 ，有点像蛋饼，边位没想像中脆亦没有太多牛油或蛋味，配料有自家制火腿(连火腿也自己做太神了!)微微咸香配上苹果肉桂酱同红莓出奇地夹，甜甜咸咸好好味。我们刚好在他们宣布暂停供应手工意粉前到访，是多么幸运🥺 要再食到手工意粉要等一会儿了… 自问从来都不特别喜欢食松饼，觉得很dry同太厚重
文青木系简约小店，只有十多个座位，假日一开舖已经坐满了，等了一小时，入座后限时75分钟(食得很赶…所以都很建议平日到访真正慢慢享受美食) 所有食物自家制作，主打手工意粉，非常高质很有heart的食店。
本地新鲜活蚬配番茄辣酱手工意粉
$148
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本地新鲜活蚬配番茄辣酱手工意粉
$148
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本地新鲜活蚬配番茄辣酱手工意粉$148
手工意粉口感特别爽弹，满满的活蚬，蚬肉带海水咸味非常新鲜，番茄酱带辣劲配蚬肉特别夹，阔面条挂汁一流。
传统carbonara手工意粉
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传统carbonara手工意粉
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传统carbonara手工意粉 $98
没有用忌廉，只用蛋芝士去做，要尽快食免得个汁变干意粉变硬，芝士味颇浓好rich食落感觉有点腻，一定要同咸香pancetta一齐食balance一下，粗圆条手工意粉弹牙有口感。
荷兰pancake配自家火腿
$98
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荷兰pancake配自家火腿
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荷兰pancake配自家火腿 $98
坐bar枱望住新鲜出炉，焗到超高大但瞬间即逝
几秒间就塌下来了，pancake中间位置较厚身 ，有点像蛋饼，边位没想像中脆亦没有太多牛油或蛋味，配料有自家制火腿(连火腿也自己做太神了!)微微咸香配上苹果肉桂酱同红莓出奇地夹，甜甜咸咸好好味。
我们刚好在他们宣布暂停供应手工意粉前到访，是多么幸运🥺 要再食到手工意粉要等一会儿了…
Hana scone
$68
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自问从来都不特别喜欢食松饼，觉得很dry同太厚重好似食面粉咁。这里的松饼是很多人都大推，难得来到点都要试下。
Hana scone
$68
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Hana scone 无花果松饼 $68
(无花果干馅 配自家果酱及软芝士)
口感外香脆内松化，不干不硬，配自家果酱，入口更湿润亦增添一份果甜香，但始终未能令我喜欢上松饼。
70%黑朱古力松饼
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Dark chocolate scone 70%黑朱古力松饼 $68 (配自家蓝莓酱及软芝士)
朱古力没有想像中浓，发现点咖啡食最正，咖啡增加湿润感之余更带出朱古力味，大家都可以试下🤣
matcha espresso latte
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Matcha espresso latte 只有冻，抹茶突出带回甘加上咖啡的底韵几好饮(个人会想有热的) 桂花荔枝白茶清中带甘，桂花芳香，好好饮，比咖啡出色。
桂花荔枝白茶
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Flat white
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