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2017-12-19
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每次去荃湾，都是为了到愉景新城里的spao shopping，逛完街，找一找餐厅，chalet刚好就在spao附近，从spao附近的出口离开，走过天穚到马路的另一边，chalet就在左手边。一推开门走进餐厅，就好像通过多啦A梦的随意门去到欧洲的餐厅，餐厅内的灯光气氛和摆设都十分有欧洲feel，但其实它更像一间酒吧，而餐厅最入的位置的确有酒吧枱，不来吃饭也可以happy friday来轻松小酌。选了一个set和两份小食，再加两杯饮品。Pumkin Soup with Crab Meat餐汤有两款，意大利菜汤或蟹肉南瓜汤，以为南瓜汤是忌廉汤，但原来不是。看颜色，很明显是纯南瓜蓉汤，虽然在汤表面加上忌廉装饰，拌匀后一点忌廉味也没有，却有淡淡的姜味。朋友比较喜欢忌廉汤，所以对这个汤不太感兴趣，但我却觉得这个比较吸引，因南瓜味较重，又比较健康。面包十分松软，又热，沾汤吃或直接吃也十分好味。Tuna Tataki with Salmon Roe前菜也是二选一，鹅肝酱或吞拿鱼，因不太喜欢鹅肝，所以选了吞拿鱼。刚拿上桌时，因它的颜色，以为是猪肉。煎过的口感较硬，没有了吃刺身时的吞拿鱼味。配著三文鱼籽和
Pumkin Soup with Crab Meat
餐汤有两款，意大利菜汤或蟹肉南瓜汤，以为南瓜汤是忌廉汤，但原来不是。看颜色，很明显是纯南瓜蓉汤，虽然在汤表面加上忌廉装饰，拌匀后一点忌廉味也没有，却有淡淡的姜味。朋友比较喜欢忌廉汤，所以对这个汤不太感兴趣，但我却觉得这个比较吸引，因南瓜味较重，又比较健康。面包十分松软，又热，沾汤吃或直接吃也十分好味。
Tuna Tataki with Salmon Roe前菜也是二选一，鹅肝酱或吞拿鱼，因不太喜欢鹅肝，所以选了吞拿鱼。刚拿上桌时，因它的颜色，以为是猪肉。煎过的口感较硬，没有了吃刺身时的吞拿鱼味。配著三文鱼籽和沾一沾旁边的蒜香酱一起吃，味道丰富很多。
Black Truffles and Porcini Risotto with Portobello Mushroom 大啡菇上的那一堆泡沫让我以为自己在吃分子料理，朋友急不及待把它拨开，然后切开大啡菇。大啡菇的肉十分厚，平常十分喜欢吃菇，甚么品种也喜欢，愈厚肉愈爱，选这risotto就是为了这大啡菇。ristto煮得ok，truffle味很浓，饭不会太腍，但可以再硬一点。
French Fries with Cheese 看见隔离枱点了这个，觉得非常吸引，跟着点。薯条多，芝士多，真的非常邪恶。薯条非常新鲜，炸得十分香脆，把薯条叉起后，要拉到劲远，芝士才会断开。我们加了松露酱，茄汁完全没有碰过。吃完这个snack，仲饱过吃完一个main。
German Sausage Platter 有四款香肠，因对香肠没有甚么研究，所以也不知它们是甚么品种，但四款也不错，每款口感也不同，有软的，弹牙的，皮脆的。底下的薯蓉十分滑，但又会吃得到薯粒，十分好吃。
Cold Kopi Teh 是earl grey infused vodka。味道有点像Irish coffee，不错。朋友选的Passion是passionfruit, pineapple and mango juice，用一个印地安人杯子盛载，十分可爱。味道非常fresh，酸酸甜甜的，即使吃到很饱后也不会喝不下。
Panna Cotta 这是set dessert，有两款选，bread pudding或panna cotta。口感有点实，不够滑，味道有点像西米露布丁。
食物几好食，环境都十分舒服，下次可以来happy friday一下，晚饭饮野一条龙。
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