Channel 3 Tapas Bar & Restaurant

营业中

休息中

放工后陪朋友去旺角花墟买年花，行到有点累想找个地方休息，通菜街附近很多食肆，经过其中一间酒吧见到有西班牙菜，职员热情介绍，餐牌选择多又价钱合理，决定一试。虽然只是weekday，但人客坐得满满，职员安排吧枱位置，环境舒适，伴随著轻快的背景音乐，气氛轻松。来到酒吧，当然要先点两杯难尾酒。左边是Nothing - Vodka加蜜瓜和波萝汁，雀形的酒杯十分特别，果味甜甜易入口。右边是Tom Collins - Gin加柠檬汁、糖浆和梳打水，口味清新。佐酒小食有粟米片，边饮边食边聊天，与三五知己最好不过。珍宝大菇非常厚肉，浓郁多汁，烟肉份量十足，把大菇填得满满。慢煮的鸡肉十分嫩滑，厚厚的鸡肉包住芝士波菜等馅料，口感有层次，完全不油腻。薄薄的饼底质感十分松脆，大大块的parma ham加上芝士和蘑菇，完美配搭。餐厅招牌菜，牛面肉平日比较少见，整只牛最嫩滑的部分，含丰富骨胶原，以西班牙啤酒慢煮，锁住肉汁；秘制的酱汁味道很特别，甜甜的配上薯菜非常惹味。