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2014-10-19
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西班牙甚至整个拉丁族文化，近年成为饮食潮流，对此我一点也不感到意外，比起法国式Fine Dining，西班牙菜始终少了份拘谨，多了份轻松，香港人应该多去此类令人轻松的餐厅。香港很多西班牙餐厅，近年我也吃了不少，但总是数漏了一些传统的，位于中环雪厂街的Ole，原来开业了超过16年，低调地䇄立而不倒，总有它的原因的。门牌真的十分低调，差点找不到入口。内里布置也颇为传统式欧洲菜餐厅风格，挂著一些画像，还摆放著很多盆栽，感觉很简洁和有种家庭风，好Warm。这餐四人饭局，不只是普通聚会，还有个特别的惊喜，读到最后才揭晓。先来一杯Sangria，很对办的美酒，用了很美观的西班牙工艺来盛酒。 Ole的前菜菜单，设有两个Portion，分别有Tapa及Starter，我们今次来吃正餐，当然就选了后者。四人共点了5碟前菜，2碟主菜，一点也不过份，而且刚刚好。Spanish Iberico Ham “Joselito Gran Reserva” (西班牙风干火腿) ($390)有些餐厅的Ham做到过份油腻或太咸，这里郤是适中的，吃来很轻巧，多吃几片也没有油淋淋的感觉。Squid Rings egg coa
门牌真的十分低调，差点找不到入口。
内里布置也颇为传统式欧洲菜餐厅风格，挂著一些画像，还摆放著很多盆栽，感觉很简洁和有种家庭风，好Warm。这餐四人饭局，不只是普通聚会，还有个特别的惊喜，读到最后才揭晓。
先来一杯Sangria，很对办的美酒，用了很美观的西班牙工艺来盛酒。
Ole的前菜菜单，设有两个Portion，分别有Tapa及Starter，我们今次来吃正餐，当然就选了后者。四人共点了5碟前菜，2碟主菜，一点也不过份，而且刚刚好。
Spanish Iberico Ham “Joselito Gran Reserva” (西班牙风干火腿) ($390)有些餐厅的Ham做到过份油腻或太咸，这里郤是适中的，吃来很轻巧，多吃几片也没有油淋淋的感觉。
Squid Rings egg coated Madrid’s Style (酥炸鱿鱼圈) ($180)另一佐酒小吃，估不到鱿鱼圈一点也不硬，相反很脆口之外，肉质又爽多软，令我吃不停口。
Baby Squids in Ink Sauce stuffed with Shrimp & Almond (墨汁海虾杏仁酿鱿鱼仔) ($90)爽滑又鲜味的鱿鱼仔，内含细细粒杏仁碎，吃来口感很弹牙，而汁液份量不算过多，不会整到成口黑色。
Grilled Spanish Red Prawns Ole Style (烧西班牙红虾) ($190/2 pcs)可谓这餐的高潮位之一，红虾红得像烈焰红唇，极待抚慰，那我就急不及待吻下去吧。一吻真的令我倾情，虾肉很嫩滑又Juicy，落少许柠檬汁就更香，记得要吃虾头，内里的虾膏非常之香浓。
Garlic Shrimps (蒜蓉橄油海虾) ($185)停不了的虾，再来蒜蓉橄油海虾，蒜蓉味相当充足，橄榄油的作用则令虾肉更为香滑，不要浪费余下的橄榄油，最好用来点面包吃。
Roasted Suckling Pig in the Segovia way (塞哥维亚式烤乳猪) ($320)吃西班牙菜总不能少的烤乳猪，皮烤得相当香脆，肉质又嫩滑，油脂也足，实是水准之上。
Traditional Spanish Seafood Paella (传统西班牙海鲜焗饭) ($460)卖相看来不及一些新派的西班牙餐厅，但这里胜在内涵充实，用料有大虾、青口和粒粒鱿鱼，饭味则偏咸。Menu上标明是两人份量，如果两个人分又似乎太多了，我们四人就刚刚好，这点要留意一下，以免因人少而浪费食物。
甜品时间，我们四人点了四款来Share，
Churros con chocolate caliente(油炸面包配朱古力酱) ($80)甜甜地的面包条，但脆度则普通，胜在轻巧，不会太Heavy。
Pears confit in red & port wine ($70)个人几喜欢这糖渍梨，好清甜，也有微微葡酒味。
Traditional Rice Pudding ($70)如果喜欢较清淡的甜品，这米布丁应该不错的，但可能喜欢甜品的人会嫌它不够甜美。
惊喜来了，我跟另一朋友都是7月初生日，估不到朋友突然安排了这预早的birthday surprise
还有现场歌手演唱，我们当时也考虑过点什么歌好呢，我脑海里涌起Madonna的La Isla Bonita，在旁另一位朋友则说Careless Whisper，可惜歌手不懂唱，他们郤竟然唱了Happy Together，真的So Happy Together!朋友说我好少笑得这样灿烂，对比以前的我，真的挂不上任何笑容，我自己都觉得自己闷，年纪愈大，愈来愈放开怀抱了，想笑就笑，让我笑吧随便笑，感谢这一顿生日饭。
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