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2016-03-30 803 浏览
约好了九龙城朋友晚餐,可是她在晚上的食量不大,于是向她推介这个轻食为主题的餐厅。(其实曾在此用膳,知道这是以轻食为主,刚好合乎朋友的晚餐习惯。所以即时想起这家餐厅。) 门口的玻璃己贴上新图案:猫猫呀! 店门展示了不同配搭的餐牌。由于时间尚早,先入座再慢慢决定食物吧!枱面上,除了餐具及小摆设外,还有一份悠闲慢活套餐餐单:有焗薯,意粉,汉堡包及甜品,还有2杯饮品。HKD428包括4款食物及2杯饮品,价格尚算合理。加上无需思前想后,可以避开选择困难症呢! 意大利烟猪腿焗薯皮 以黑盘盛著4件金黄色薯皮,伴一小盅酸忌廉。薯皮中央稍为挖空,镶满溶化的芝士,拉出可成丝。 把薯皮分为4份,刚好是可放入口的面积了。上层芝士和下层薯肉都是软棉棉,不用太用力咀嚼,满口薯仔(淀粉质),真是很满足。 焗薯皮再加上酸忌廉,又是另一好配搭:软棉棉的淀粉质+软棉棉的酸忌廉。酸忌廉较淡口,如果再酸一点,会更好味。 可是烟猪腿味道不太浓,吊不出咸香 18月白毛猪火腿意粉 一碟扁身意粉,架上3块火腿,伴有芝士碎碎。看上去平平无奇。我俩想快快消灭这碟。手感:能把整条扁意粉拉出,期间没有断开。         扁意粉有一定的韧
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约好了九龙城朋友晚餐,可是她在晚上的食量不大,
于是向她推介这个轻食为主题的餐厅。
(其实曾在此用膳,知道这是以轻食为主,刚好合乎朋友的晚餐习惯。所以即时想起这家餐厅。)
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门口的玻璃己贴上新图案:猫猫呀!
店门展示了不同配搭的餐牌。
由于时间尚早,先入座再慢慢决定食物吧!
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枱面上,除了餐具及小摆设外,
还有一份悠闲慢活套餐餐单:
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有焗薯,意粉,汉堡包及甜品,还有2杯饮品。
HKD428包括4款食物及2杯饮品,价格尚算合理。加上无需思前想后,可以避开选择困难症呢!

意大利烟猪腿焗薯皮
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意大利烟猪腿焗薯皮
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意大利烟猪腿焗薯皮

以黑盘盛著4件金黄色薯皮,伴一小盅酸忌廉。
薯皮中央稍为挖空,镶满溶化的芝士,拉出可成丝。
意大利烟猪腿焗薯皮
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意大利烟猪腿焗薯皮
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意大利烟猪腿焗薯皮
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把薯皮分为4份,刚好是可放入口的面积了。
上层芝士和下层薯肉都是软棉棉,
不用太用力咀嚼,满口薯仔(淀粉质),真是很满足。
意大利烟猪腿焗薯皮
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意大利烟猪腿焗薯皮
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焗薯皮再加上酸忌廉,又是另一好配搭:
软棉棉的淀粉质+软棉棉的酸忌廉。

酸忌廉较淡口,如果再酸一点,会更好味。
可是烟猪腿味道不太浓,吊不出咸香

18月白毛猪火腿意粉
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18月白毛猪火腿意粉
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18月白毛猪火腿意粉
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18月白毛猪火腿意粉
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18月白毛猪火腿意粉
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18月白毛猪火腿意粉
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18月白毛猪火腿意粉

一碟扁身意粉,架上3块火腿,
伴有芝士碎碎。看上去平平无奇。
我俩想快快消灭这碟。
18月白毛猪火腿意粉
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手感:能把整条扁意粉拉出,期间没有断开。
         扁意粉有一定的韧度。 
18月白毛猪火腿意粉
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18月白毛猪火腿意粉
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视觉:
每条意粉平均沾上酱汁及粒粒配料/香料。 
          碟底没有倒汗水,沥水做得好,揈得干身,方可上汁平均。
          火腿很薄,有如灯影牛肉

18月白毛猪火腿意粉
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味觉:
原来有很多胡椒粒及香蒜蓉。
         香辣的胡椒味+蒜香+意粉,
         很大路又保险的配搭。

口感:意粉Q弹,有咬口。 尝到胡椒碎和粒粒蒜蓉。
         薄薄的火腿,略咸,味道似风干火腿,但较脆身。
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意大利烟猪腿焗薯皮
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看到焗薯皮,忽然有个想法:  
与其单独将放入口,不如放在焗薯皮上,
以弥补烟猪腿的咸度不足。
薄脆的火腿,很容易捣碎,
放在焗薯皮上,这个咸度才叫完美

特级牛肉汉堡配薯角
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特级牛肉汉堡配薯角
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特级牛肉汉堡配薯角

上来时,只觉得包身好大。
以餐刀量度其厚度吧!比刀身更厚呢!
真是一手无法掌握。
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特级牛肉汉堡配薯角
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牛肉汉堡表面的芝士已溶化,
相信是把芝士放在牛肉汉堡上,以GRILL炉一同加热。
汉堡中央仍在渗出油份呢!
幸好这次是和朋友到来,无需顾及仪态了,张大口尽情地咬吧! 
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特级牛肉汉堡配薯角
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薯角表面洒上香料,很有卡乐B的味道。
来到甜品,职员换上新碟和新匙。
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棉花糖宇治梳乎厘拼盘
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棉花糖宇治梳乎厘拼盘
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棉花糖宇治梳乎厘拼盘
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棉花糖宇治梳乎厘拼盘
上层白雪雪,下方有点似CHEESE CAKE的质感,
中间有橙色粒粒,橙的香味就渗在其中。
棉花糖宇治梳乎厘拼盘
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棉花糖宇治梳乎厘拼盘
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旁边2粒雪米糍,令我想起小时候,
雪米糍刚在香港市场出现。
当时朋友们都很喜欢这种外糯米皮包著滑溜雪糕的冻冰冰美食。
朋友要紫色,自己尝白色。
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饮品
LATTE 不加糖 & 宇治抹茶 
本想到此轻食,谁知这个套餐~2人是吃不完的。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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18月白毛猪火腿意粉
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