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2006-05-04
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本来没甚么期望，只是贪平。不过试过以后完全改观，以后想食日本，必然是第一号心水。小弟不好煎炸铁板之类，对浓味食物也不喜欢，所以根一般人口味不同也不足为奇。1. 寿司拼盘$44 (12件)款色没甚么特别，但所用的鱼生种类繁多。寿司饭口感软糯，寿司醋的味道刚刚好。料鲜味，三文鱼也不腻，芥辣辣度适中(于我则辣一点更好)。2. 三文鱼鱼头锅$18一大个三文鱼头，十分好肉。汤底香浓，有椰菜、金菇、冬菇等作配料，稍嫌咸了一点，否则更能突出鱼的鲜味。3. 鸡肉炒面$38面质爽滑，配以原粒黑椒粒、蒜段、椰菜丝、罗卜丝、鸡柳炒成，相当香口。看起来油光很重，但吃起来并不腻，唯一可惜的是味精和咸味太重。4. 金菇冬菇拉面$30猪骨汤底，香浓但一点也不咸，味精也不重，相信真的是用猪骨肴成。面条爽滑，不易断，每条面条长度相约，是少有的好拉面。唯一可惜的是金茹和冬菇质素一般。虽要加一服务费，但总括而然水准相当高，价钱也十分合理。下次一定再试！
1. 寿司拼盘$44 (12件)
款色没甚么特别，但所用的鱼生种类繁多。寿司饭口感软糯，寿司醋的味道刚刚好。料鲜味，三文鱼也不腻，芥辣辣度适中(于我则辣一点更好)。
2. 三文鱼鱼头锅$18
一大个三文鱼头，十分好肉。汤底香浓，有椰菜、金菇、冬菇等作配料，稍嫌咸了一点，否则更能突出鱼的鲜味。
3. 鸡肉炒面$38
面质爽滑，配以原粒黑椒粒、蒜段、椰菜丝、罗卜丝、鸡柳炒成，相当香口。看起来油光很重，但吃起来并不腻，唯一可惜的是味精和咸味太重。
4. 金菇冬菇拉面$30
猪骨汤底，香浓但一点也不咸，味精也不重，相信真的是用猪骨肴成。面条爽滑，不易断，每条面条长度相约，是少有的好拉面。唯一可惜的是金茹和冬菇质素一般。
虽要加一服务费，但总括而然水准相当高，价钱也十分合理。下次一定再试！
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