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2014-10-05
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加班的 last day，总是令人欢喜若狂的。近九点，三人行步出公司，向铜锣湾方向走，我们不断地低头，要找一间 party feel 的餐厅来 have a nice meal and drink。行到希慎，我的电话 apps 出现了《Hooray》这一个字，秘书建议先去世贸中心找，上司一听到世贸，亦立即想起《Hooray》这一间餐厅，在三人都有共识之下，我们就来到世贸平台的《Hooray Bar & Restaurant》，目的是吃同饮。我们的主要目的是食晚餐，而且天气也是非常之炎热，所以我们没有选择坐出去 beer garden，留在内堂的这一个玻璃屋，有冷气之余，又可以看到美丽的维港景色，总好过坐在 beer garden。斋饮野没问题，又食又饮，留在室内较好。锯扒，是我们的其中一个目的，亦是最重要的目标，因为九点多，我们三人仍未吃过晚饭。上司的是 US Prime Rib Eye，一看，就知道烤功十分之了得，medium rare，一切下，带粉红的肉汁猛烈地涉出，肉质丝丝的而味道鲜甜，果然是 Prime Steak。七打扒，什么是七打扒，用欧洲文去说，就叫做 Chateaubr
行到希慎，我的电话 apps 出现了《Hooray》这一个字，秘书建议先去世贸中心找，上司一听到世贸，亦立即想起《Hooray》这一间餐厅，在三人都有共识之下，我们就来到世贸平台的《Hooray Bar & Restaurant》，目的是吃同饮。
我们的主要目的是食晚餐，而且天气也是非常之炎热，所以我们没有选择坐出去 beer garden，留在内堂的这一个玻璃屋，有冷气之余，又可以看到美丽的维港景色，总好过坐在 beer garden。斋饮野没问题，又食又饮，留在室内较好。
锯扒，是我们的其中一个目的，亦是最重要的目标，因为九点多，我们三人仍未吃过晚饭。上司的是 US Prime Rib Eye，一看，就知道烤功十分之了得，medium rare，一切下，带粉红的肉汁猛烈地涉出，肉质丝丝的而味道鲜甜，果然是 Prime Steak。
七打扒，什么是七打扒，用欧洲文去说，就叫做 Chateaubriand Steak，Chateaubriand 应该是牛后腿的柳肉。这一部份的牛肉，既腍又香，而且全瘦，虽然连丝毫的肥脂都没有，但当我轻轻力用刀一切，我就感觉到这肉的美，这没有油脂的纯肉感觉，纯牛肉的味道，感觉比起有油脂的扒，更好，再者，我要了 Rare，入口极腍极香，但我要表明，这是纯瘦的柳肉。
女同事不同我们一起扒，她点上送酒的BBQ食品。《Hooray》作为一个城中 Yuppie 的 Beer Garden，佐酒的烧烤，也是做得够出色的。烧猪颈肉，没有理他是泰式或港式或中国式，只知道这猪颈肉烤得非常香，肉亦够爽脆，送啤酒固然好，我们伴以威士忌，感觉也是很爽的。
大虾，是新鲜爽脆的虾肉，香与脆集一身，鲜味可口。不用点任何酱，原条抽起，去壳，一口虾，一口酒，绝对是爽快的。
杂锦 BBQ，香口是意料中的事，轻松地聊天，伴酒，这些一串串的炸物，的确是不少得的。
烤菜，以金菇仔为主，是很正常的港式 BBQ，带点蒜味的金菇，绝对不会不好食。
上司嗜威士忌，我们也陪他嗜威士忌。MacAllan 18 的酒味浓而不会太烈，加点冰喝固然是香醇，但我感觉到，不加冰才能体会到威士忌的真正味道。不过，现在的我仍只懂同你 water down，未懂得深入去欣赏。
《Hooray》的场景，《Hooray》的维景，《Hooray》的食品，《Hooray》的酒，可以享受，可以烧钱，但换来是开心同放松。很轻松的一夜，很有醉意的一夜.....。而我们开心最主要原因，就是这一餐上司请.....餐后，我同同事二人都大叫 Hip Hip，之后三人一起 Hooray，开心地庆祝完成一年一度的 Annual Report。餐厅的照片没有多拍，因为大家都醉了.......
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