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2015-08-29
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Happy Friday, 能够跟家人吃顿丰富的自助餐, 真的很高兴. 这天的目的地是Hotel sav, CEO指引下, 从港铁站走来亦算几方便.首先介绍沙律, 选择包括有泰式柚子虾沙律, 泰式牛肉沙律, 烤南瓜, 甜薯沙律, 火腿杂豆沙律, 以及希腊沙律, 重点推介的是水耕有机蔬菜的沙律吧, 对, 有机的蔬菜, 是皇道呢. 沙律酱就包括有低脂意大利黑醋汁, 脱脂柚子汁, 脱脂红酒醋汁, 以及脱脂蜜糖芥末汁, 多点些沙律酱也无问题.爱吃芝士的, 选择包括有曼彻哥芝士, 金文不芝士, 以及伊丹芝士. 不过我的心水还是48个月伊比利亚火腿, 这西班牙黑毛猪很有咸香呢. 其他头盘还包括有帕尔玛火腿, 欧陆杂锦冻肉, 味付螺肉, 带子裙边, 墨鱼仔, 荞麦面, 中华沙律, 以及鸭肝批等等.好了, 也是时候喝口汤, 中汤是粉葛赤小豆煲猪骨, 很有火候, 无添加, 西汤是南瓜汤, 南瓜味亦几突出.开始进攻海鲜吧. 两款生蚝是美国石蚝, 以及法国四季生蚝, 也算是即开的, 卫生程度有保证, 当中的法国四季生蚝, 海水味轻柔, 比较平易近人的. 当然, 不能错过的是波士顿龙虾最受欢迎, 相当新鲜,
首先介绍沙律, 选择包括有泰式柚子虾沙律, 泰式牛肉沙律, 烤南瓜, 甜薯沙律, 火腿杂豆沙律, 以及希腊沙律, 重点推介的是水耕有机蔬菜的沙律吧, 对, 有机的蔬菜, 是皇道呢. 沙律酱就包括有低脂意大利黑醋汁, 脱脂柚子汁, 脱脂红酒醋汁, 以及脱脂蜜糖芥末汁, 多点些沙律酱也无问题.
爱吃芝士的, 选择包括有曼彻哥芝士, 金文不芝士, 以及伊丹芝士. 不过我的心水还是48个月伊比利亚火腿, 这西班牙黑毛猪很有咸香呢. 其他头盘还包括有帕尔玛火腿, 欧陆杂锦冻肉, 味付螺肉, 带子裙边, 墨鱼仔, 荞麦面, 中华沙律, 以及鸭肝批等等.
好了, 也是时候喝口汤, 中汤是粉葛赤小豆煲猪骨, 很有火候, 无添加, 西汤是南瓜汤, 南瓜味亦几突出.
开始进攻海鲜吧. 两款生蚝是美国石蚝, 以及法国四季生蚝, 也算是即开的, 卫生程度有保证, 当中的法国四季生蚝, 海水味轻柔, 比较平易近人的. 当然, 不能错过的是波士顿龙虾最受欢迎, 相当新鲜, 不过不是源源不绝的供应, 好像是每逢搭正就会推出.
除了龙虾, 还有日本松叶蟹脚, 加拿大翡翠螺, 澳洲塔斯曼尼亚青口, 以及西太平洋大虾, 是几丰富的选择.
另外一个注目点是刺身, 选择包括有三文鱼, 吞拿鱼, 油甘鱼, 八爪鱼, 以及玉子, 再加上玉子豆腐, 爱吃刺身的家人, 就点选了两轮呢.
主菜必定要试的当然是人人也赞许的古法炆萝卜牛筋腩, 入味而软稔, 牛腩汁送饭一流. 另外一个名物是西班牙黑毛猪叉烧, 很矜贵的叉烧, 任食, 也是回本位.
其他热盘还包括龙脷柳配龙虾汁, 烧牛仔骨, 烧猪仔骨, 清炒时蔬, 蚝皇扒仿鲍片, 菠萝京都骨, 小笼包, 贵妃鸡, 印度烤鸡, 吉列猪扒, 黄金炸虾饼, 香浓印度咖哩牛, 日式照烧鸡, 烧猪颈肉, 印尼炒饭, 以及牛肉串烧等等, 真的有不少选择, 推介的项目, 包括有香浓印度咖哩牛, 以及龙脷柳配龙虾汁.
爱吃牛肉的, 当然也要来一客烤美国天然饲养安格斯牛肉, 肉味够浓, 安格斯牛肉, 怎也有信心保证.
即煮的选择也有不少, 两款意粉分别是卡邦尼意大利粉, 以及车厘茄意大利粉, 后者几香辣的, 而前者就是大路之选, 味道香浓. 黑松露汁马铃薯丸子烟烟韧韧的, 也有水准. CEO还点了一碗喇沙, 我只能喝口汤, 是椰香重于辣劲, 不过自助餐来讲, 也收货了.
来到甜品, 店方推介的是芒果布甸以及牛奶朱古力榛子蛋糕, 分别含有抗氧化的巴西莓粉, 以及高纤角豆荚粉, 单看排面, 也知道是几健康的. 其他甜品分别有马卡龙, 日本和菓子, 英式樱桃杯, 荔枝啫喱, 焦糖芝士蛋糕, 朱古力莎乐美, 蜜糖杏仁饼, 青苹果挞, 白松露朱古力喷泉, 葡式蛋挞, 桂圆红枣冰糖炖雪耳, 以及Häagen-Dazs雪糕 (四款味道: 咖啡, 曲奇云尼拿, 朱古力, 云尼拿)等等. 爱甜的朋友, 怎也要留些空间呢. 如果胃纳有限的朋友, 给个贴士大家, 主攻葡式蛋挞以及桂圆红枣冰糖炖雪耳吧.
这个自助餐, 供应时间有四小时半, 真的能够慢慢吃, 不用急赶. 逢星期一至四, 每位$498, 星期五至日就是$538, 不过用上OpenRice的优惠券就有七折, 实在是很合理的价钱.
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