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2015-05-22
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早前经过红磡芜湖街时，已经留意到这栋在旧区内的抢眼高楼建筑，原来是新开的酒店Hotel sáv （逸 · 酒店）。酒店内外装修摩登时尚，处处用了彩色布置，包括我们这晚品尝自助餐的餐厅Palette，就连酒店店员制服都是穿运动鞋，处处给人活力休闲又轻松的感觉。这里的沙律吧供应的是有机水耕蔬菜和沙律配菜，还有自家制低脂沙律汁。连buffet的沙律菜都如此讲究健康来源，应该是坊间自助餐较少见呢！海鲜方面阵容同样有睇头，波士顿龙虾，纽西兰小龙虾，澳洲青口，加拿大翡翠螺，日本松叶蟹脚，太平洋海虾等等，更有即开美国石蚝。此外，还有多款刺身和海鲜头盘。爱吃海鲜的朋友应该都可以找到自己喜欢的海鲜吧。即煮面食摊，有供应原味蛋面，番茄面，菠菜面和墨鱼面4款面条。大家只需要告诉师傅想吃哪款面，再自选酱汁和配料，他便会为大家新鲜预备属于自己口味的一盘面。我的墨鱼面配小龙虾肉，面条颇爽滑但稍软淋，我还是偏好较硬身的面条。这里的烧牛肉烧得颇香又juicy，再配上粉红色喜马拉雅山玫瑰盐吊吊味，好吃。其他食物种类包括冻肉，火腿，芝士等等，热食方面，朋友们都很喜欢萝卜炆牛腩。而我就喜欢惹味鸡肉串烧，值得encore～食
早前经过红磡芜湖街时，已经留意到这栋在旧区内的抢眼高楼建筑，原来是新开的酒店Hotel sáv （逸 · 酒店）。酒店内外装修摩登时尚，处处用了彩色布置，包括我们这晚品尝自助餐的餐厅Palette，就连酒店店员制服都是穿运动鞋，处处给人活力休闲又轻松的感觉。
这里的沙律吧供应的是有机水耕蔬菜和沙律配菜，还有自家制低脂沙律汁。连buffet的沙律菜都如此讲究健康来源，应该是坊间自助餐较少见呢！
海鲜方面阵容同样有睇头，波士顿龙虾，纽西兰小龙虾，澳洲青口，加拿大翡翠螺，日本松叶蟹脚，太平洋海虾等等，更有即开美国石蚝。
此外，还有多款刺身和海鲜头盘。爱吃海鲜的朋友应该都可以找到自己喜欢的海鲜吧。
即煮面食摊，有供应原味蛋面，番茄面，菠菜面和墨鱼面4款面条。大家只需要告诉师傅想吃哪款面，再自选酱汁和配料，他便会为大家新鲜预备属于自己口味的一盘面。
我的墨鱼面配小龙虾肉，面条颇爽滑但稍软淋，我还是偏好较硬身的面条。
这里的烧牛肉烧得颇香又juicy，再配上粉红色喜马拉雅山玫瑰盐吊吊味，好吃。
其他食物种类包括冻肉，火腿，芝士等等，热食方面，朋友们都很喜欢萝卜炆牛腩。而我就喜欢惹味鸡肉串烧，值得encore～
食饱饱，又系时候到位于餐厅近入口的甜品区看看了。
雪糕柜内有多款口味的Haagen-daz 雪糕和好久不见的粒粒雪糕，真开心。还有色彩缤纷Macarons和用小焗炉保暖的葡挞（好认真呢）等等甜品，可惜这晚吃得太饱了，只能浅尝了数款。其他的，就留待下次再吃吧～
Creme brulee做得甜美滑溜，pecan nut tart的果仁香够突出又有咬口，这2款我都颇喜欢。
绿茶tiramisu做得滑溜，但如果绿茶香能更甘香突出就会更得我欢心。
Palette的自助餐晚餐平日星期一至四$488，星期五、六、日和公众假期前夕及当日$518，在OpenRice更有7折coupon，折实每位才＄400。以这亲民价，这晚所见食物选择可算丰富，而且食物水准亦相当不俗，的确很抵呢。难怪才开业不久，我们这个平日晚上几乎全场坐满！张贴
