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2015-02-01
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又到年度生日聚会。其实之前已听闻希戈的周日早午餐水准非常之高，着意趁英雄们的生日聚会去希戈早午餐一趟。结果呢？主人翁大都喜爱夜蒲，比较prefer生日饭局在晚上举行，故此希戈之旅一再延期。最后终于等到当中一位富有冒脸精神的英雄生日来临，英雄二话不说立刻铁定生日饭局选址希戈。促成今次周日希戈之旅，感谢这位勇于破旧立新的肯恩英雄。踏正十二时抵达希戈，发现已有食客开始享用食物。原来早午餐是从11:30am开始的。食店外面就是马路，希戈本身没有甚么室外景观可言。空内设计师就借助食店高楼底的优势，用玻璃窗引进大量室外光，把正午的希戈照得通透俐落。食店餐桌之间位置宽广，与自助吧之间亦保留一定的距离，避免其他食客到自助吧提取食物的时候带来滋扰。二号似乎非常雀跃，入座不久便立即要到自助吧window-eating一下。食物种类贵精不贵多，全部都是冷盘种类，单看已足以令人食指大动，其中海鲜吧更是食客一访再访的区域。除了自助的区域，也有专人服侍的区域。餐汤，沙津菜(令我想起Lawry)及牛肉他他，都有服务员帮手替客人预备。服务员全部都笑容满面，态度友善，还会主动为食客推介食物。食客们都好像受到这种气氛感染
踏正十二时抵达希戈，发现已有食客开始享用食物。原来早午餐是从11:30am开始的。
食店外面就是马路，希戈本身没有甚么室外景观可言。空内设计师就借助食店高楼底的优势，用玻璃窗引进大量室外光，把正午的希戈照得通透俐落。食店餐桌之间位置宽广，与自助吧之间亦保留一定的距离，避免其他食客到自助吧提取食物的时候带来滋扰。
二号似乎非常雀跃，入座不久便立即要到自助吧window-eating一下。
食物种类贵精不贵多，全部都是冷盘种类，单看已足以令人食指大动，其中海鲜吧更是食客一访再访的区域。
除了自助的区域，也有专人服侍的区域。餐汤，沙津菜(令我想起Lawry)及牛肉他他，都有服务员帮手替客人预备。服务员全部都笑容满面，态度友善，还会主动为食客推介食物。食客们都好像受到这种气氛感染，个个变得和颜悦色。
至于甜品区，看见亦会令人动心。甜品在光线映照下件件都卖相精致, 不费吹灰之力已俘虏了女食客的心。
生果区域颜色鲜艳，单看已知生果每日即制新鲜异常。旁边还有雪糕吧，还等不及吃头盘已想立刻来记雪糕生果盘大快朵颐。畅游完美食后花园，是时候乖乖返回座位先让服务员打点为客人落单才再去出勤。
希戈的早午餐是以自助头盘及甜品作为首尾，然后客人再从七款主菜中挑选一款。早午餐每位的价钱是$698。客人可另加$218无限添饮餐酒或$398无限添饮香槟。相对于一些食店供应的早午餐一定跟无限添饮餐酒或香槟，我觉得这样的安排更为体贴。毕竟用餐的客人不一定好酒，就算好酒亦不一定会想在这种时间多喝几杯。吃与喝都是走进同一个胃里，吃喝太多对一些人来说可是活受罪。纯为relax想喝酒的话，可能单点一杯更胜无限添饮。
点过主菜食物后，便正式开始两个多三个小时的美食马拉松了。
吃进肚子内的食物真的不少，但大家可不要期望我会把吃过的东西逐一以一百字篇幅文字描述出来。毕竟现在又不是写自助餐索引，更不是写鳝稿文章。老实的说，英雄虽有偌大胸怀，奈何胃部空间有限，自助吧里的食物可亦没机会能全部逐一品尝。
写与吃，还是来得精一点好。
先来的是一篮子面包。认真的说，我对早午餐送上面包这记安排有少许保留。面包卖相真的不错，亦有三款不同种类。可惜当看见外边放着琳瑯满目的精致美食，任谁也不会对眼前的面包蓝多看一眼罢？最后呢？两个面包篮变成桌上的花卉摆设，无人问津。惜花如我者，最后也只好勉为其难拿来一块蒜蓉包浅尝。蒜蓉包绝对香脆可口，桌上的牛油也是高质货色，平时伴面包同吃简直是人间美食。可惜时不予我，唯望来世找个寻常日再相逢。
(后注: 回心细想，作为客人其实也可主动提出不用送来面包，以免浪费食物。况且自助吧区亦有面包供应，客人可按实际需要拿来吃享用。)
放弃面包，还是留肚一心一意享用自助吧的食物好了。
鱼子酱
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冻龙虾
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生蚝来至法国，size 就较小。 对喜欢食蚝的人来说会略嫌太削不够饱满。
海鲜盘上还有蟹脚， 不过今次没有品尝，但就拿了蟹肉沙律。 不要以为是coleslaw， 里面真是丝丝蟹肉， 味道鲜甜。
鹅肝鸡肝冻
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渍蕃茄
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生牛肉他他
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黑毛猪火腿
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椰菜忌廉汤
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吃饱了四份三的肚子后，便对服务员示意可以上主菜，我们一共试了三样。
其中两样是以龙虾为材料。尝过冻龙虾的鲜味后，热食龙虾又是另一种滋味。
芝士焗龙虾是经理极力推荐的招牌菜，龙虾钳上的壳经已褪去，半只龙虾途上芝士芥末然后再去焗。上桌时还可嗅到香喷喷的龙虾香味。
另一个主菜是班尼迪克蛋龙虾。烟肉，烟三文鱼, parma ham的egg benedict都曾经试过，这次连龙虾肉也用上了。相较冻龙虾，煮热后的龙虾更易带出龙虾独特的香气。这种香味无论伴上芝士或班尼迪荷兰汁都难以被遮盖住，反而相得益彰地把龙虾的鲜味带到另一境界。
不过，最后我只浅尝了班尼迪克蛋少许，龙虾美食还是留给英雄战友，因为我有更大的任务需要处理.....
烧美国牛肋骨肉
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牛肉还伴有yorkshire pudding，第二次让我想起Lawry......作为吃brunch的主菜，烧牛肉的份量真是厚得过份，根本单点剩吃这道主菜不吃其他头盘甜品也足以捧著肚子离开。
经理见我面有难色，以为是否食物出了问题，立时过来查问。哈哈....
经理解释说因为分配给我的部份是比较近骨的位置，所以会较大份。
可不能因为食店给予太大份的食物而给予食店劣评吧....
烧牛肉本身是 medium rare的熟度。不过可能烧牛肉本身太大份，控制火喉便有点困难，最后烧出来的牛肉其实生熟度不太均匀，有三成部份是比 medium rare 熟了点，但无损烧牛肉的味道。
烧牛肉肉味浓厚，juicy多汁，虽然胃部空位已早所剩无几，面对这道美食也不得不再挤压腾出多点空间出来.....最后烧牛肉全被KO，害得pudding只能吃少许(其实也相当不错)，薯仔呢？sorry......今次要舍你而去，因为还有第三圈赛事要应付…
幸好马拉松赛事没有强迫选手一定要一口气跑至终点，我们也先来个中场休息。难得星期日在舒适的环境下心情份外写意，未来的事不要多想，说说笑笑来拍些团体照片，不经不觉人又老了一岁....
甜品环节，之前二号早已视察过甜品吧的环境，件件精致甜品等候品尝。马卡龙，朱古力挞等等，全部都是高级甜品店的水准。
就算一件简单切饼，造工一点也不马虎。这道opera cake质感软绵甜度适中，多吃一件也不怕滞。
朱古力梳乎厘
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梳乎厘连热朱古力汁同上，轻轻掏开梳乎厘上层再注入朱古力汁，心已软加心再软，朱古力控的至爱吃法!！
之前早已了预告过会来一记雪糕生果盘，当然要兑现承诺。鲜甜生果再加自家制焦糖及云呢拿雪糕！没办法了，这场马拉松赛事注定是对消耗脂肪帮不上忙的了....
最后马拉松以cappacino作结。打出非常结实的一层奶泡在咖啡面上，呷下时会很确切的感受到奶泡的存在与咖啡顺滑之间的落差，精采的结尾。马拉松最后以两小时五十分完成，感谢英雄好友鼎力参予这场年度盛事。
单从食物的质素来说，希戈的早午餐绝对是上乘之作。加上员工优质的服务心态，以肯恩英雄愚见，希戈绝对称得上是九龙区最佳的早午餐食府，值得大力推介给各路人马。
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