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2012-03-27
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个食评的标题其实纯粹搅烂Gag，希望大家不会因此而被吓退了吧，其实一早也知道此店子的存在，而且口碑也还不错的，但香港的食店实在是太多了，记在脑中很久，也未有机会去吃，是日刚好人在湾仔这边，想起要吃蛋，要吃英式的早餐，那就刚好了。中午时份的餐厅食客不多，地方够光猛，沙发座也是大大张，坐得人很是舒服，大家坐好之后，就看看有什么吃的了。其实英式早餐也可以有很多选择，光是其House Special之中的选择，款款都跟蛋的也有十多款，或者要再弹性一点吃英式早餐的，也可以选Combo来吃，大食的可以选择吃4 X 4 Monster Pan，爱吃蛋的，就来个The Flying Pan，当中有三只蛋呢！面对看来阵容如此庞大的早餐，三人最后只点了两份餐，其中一份是Full English，而另一份是Eggs Sardou，先来介绍Eggs Sardou跟来的一个汤，是蕃茄忌廉汤，入口后一阵浓郁的蕃茄酸味不断的在刺激味蕾，够酸度而又挺为滑身，真的非常不错。另也跟来生果一小碗，分别有提子、菠萝、奇异果、苹果及桃等，全都挑了一点点来试，真的几新鲜，全都香甜味美，如以奇异果为例，最皆就是吃到又酸又硬未熟的奇
个食评的标题其实纯粹搅烂Gag，希望大家不会因此而被吓退了吧，其实一早也知道此店子的存在，而且口碑也还不错的，但香港的食店实在是太多了，记在脑中很久，也未有机会去吃，是日刚好人在湾仔这边，想起要吃蛋，要吃英式的早餐，那就刚好了。
中午时份的餐厅食客不多，地方够光猛，沙发座也是大大张，坐得人很是舒服，大家坐好之后，就看看有什么吃的了。
其实英式早餐也可以有很多选择，光是其House Special之中的选择，款款都跟蛋的也有十多款，或者要再弹性一点吃英式早餐的，也可以选Combo来吃，大食的可以选择吃4 X 4 Monster Pan，爱吃蛋的，就来个The Flying Pan，当中有三只蛋呢！
面对看来阵容如此庞大的早餐，三人最后只点了两份餐，其中一份是Full English，而另一份是Eggs Sardou，先来介绍Eggs Sardou跟来的一个汤，是蕃茄忌廉汤，入口后一阵浓郁的蕃茄酸味不断的在刺激味蕾，够酸度而又挺为滑身，真的非常不错。
另也跟来生果一小碗，分别有提子、菠萝、奇异果、苹果及桃等，全都挑了一点点来试，真的几新鲜，全都香甜味美，如以奇异果为例，最皆就是吃到又酸又硬未熟的奇异果，而这个情形，是日就未有出现。
Eggs Sardou其实都是一款变奏式的宾尼廸蛋，面层的是Poached Egg，之下舖有一层洋蓟，再而之下是菠菜、蕃茄及一块英式松饼，在其上淋上荷兰汁，比起一般吃到的宾尼廸蛋，的而且确是多了份蔬菜清新的感觉，特别是那厚厚的一块洋蓟，即雅枝竹，吃起来有丁点像魔芋，但就又比魔芋爽口一点，吃起来带点点酸酸的感觉，吃起来令人更开胃。
要数主角当然就是那只Poached Egg，而此店又真的是煮得非常不错，真的做到蛋白凝固而蛋黄只有半熟的状态，一破开蛋黄汁就流出来，吃得人一口蛋香，蛋黄汁香之外，又因为洋蓟、与及再底下的菠菜及蕃茄，吃起来就变得不会太漏。
也真的不要说笑，菠菜软腍无渣，蕃茄片真的很新鲜，不过稍嫌荷兰汁的味道没太大特别，滑身之外，就是带咸味而已，欠缺了一份蛋香及酸酸的感觉，而英式松饼也可能是因多汁的关系，吃起来变得很腍而不够松脆，这两点相信如果能解决到的话，吃起来一定更棒。
The Full English分别有两只蛋、肉肠、烟肉、烤蕃茄、茄汁焗豆、烤蘑菇及多士四块，阵容看来是要比Eggs Sardou更为庞大，先说说茄汁焗豆，其实都是罐头货，不过至少有加热过，吃起来甜香粉腍，实在是没有难吃的理由。
蛋要了炒蛋，可能是煮得熟了一点，入口不算太滑，不过几有蛋香；肉肠属于如慕尼克肠的模样，肉质及肠衣也较为腍身；烟肉有烤过，烤至肥油挥发流出，吃起来就不太肥，而又有种香脆的感觉。烤蕃茄烤得不够，虽只有微温，但这反之突出了其新鲜的感觉，如吃生蕃茄般甜美；烤蘑菇烤得几香，又有点点牛油的味道；多士真的很香脆而又有麦香，预先涂了牛油，但都值得涂一点果占，将它变成港人的奶占多，皆因果占味道不差又够果香。
经过一轮急攻之下，大家吃得饱饱了，就来点餐饮吧，跟餐的可以有一杯细杯装的果汁，我们分别点了橙汁及西柚汁，但其实都是果汁先生货色，也不用多谈了吧。
另外点了一杯Double Latte，索价三十七元一杯真的几贵，奶泡层只一丁点厚，喝入口有过热的情形，看来其奶泡打得过度了，蒸汽加热过度形成水份过多的情形，咖啡喝起来就变得淡茂茂又不够挺不够滑，只有如一点炭烧咖啡的味道，什么回甘及甘醇，真的全无喝味可言。两份早餐再加杯Extra的咖啡要上二百有一，不过三人分吃已经是劲饱，每人只是七十多元其实就真的很便宜，偶尔想起吃英式早餐，始终这个老字号，是有它的价值。
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