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2011-06-26
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在尖沙咀THE ONE 二十楼上的"迎"，是稻香集团旗下的高级品牌。位于这个地段，价钱自然比稻香超级渔港，潮楼等高。而且在THE ONE高层，望著窗外的景观，的确有种君临天下之气势。收得比同集团其他品牌贵，就是这些原因。上年某日的下午来试，主要是来试其点心。其点心分成五级制，小点＄16，中点＄21，＄大点＄26，肠粉＄24，最贵的特点为＄30，另外茶钱为＄8一位。雨过天青的下午，维港景观尽收眼帘，那时候新世界中心尚在，如今看回这张照片，不禁欷嘘。此店的点心除了一些大路货式之外，还有一些新派创作，第一道点心金网窝贴饺，以金网舖在窝贴上面，好像女仕面上的丝网。其实只是卖相上加强美观，窝贴只是平常吃的味道。高温芝士年糕也是外面酒家难找，连同西兰花一起焗。没错芝士入口Cheesy，味道香浓，但年糕还未够入味，相信焗多一会，效果会更加好。婵衣海皇卷以萝卜皮代替粉皮，感觉更清新，包著的是海虾.菠菜,鲮鱼肉等材料，萝卜皮薄，但没有烂，馅料味道清新，是考手工的点心。鱼翅四喜饺一笼一件，卖相精致，四喜即是面口的咸蛋黄，紫椰菜，蟹籽，芫茜。四种颜色做出美丽的外表，内里的是虾肉和鱼翅，入口感觉丰富，馅料很鲜
位于这个地段，价钱自然比稻香超级渔港，潮楼等高。而且在THE ONE高层，望著窗外的景观，的确有种君临天下之气势。收得比同集团其他品牌贵，就是这些原因。
上年某日的下午来试，主要是来试其点心。其点心分成五级制，小点＄16，中点＄21，＄大点＄26，肠粉＄24，最贵的特点为＄30，另外茶钱为＄8一位。雨过天青的下午，维港景观尽收眼帘，那时候新世界中心尚在，如今看回这张照片，不禁欷嘘。
此店的点心除了一些大路货式之外，还有一些新派创作，第一道点心金网窝贴饺，以金网舖在窝贴上面，好像女仕面上的丝网。其实只是卖相上加强美观，窝贴只是平常吃的味道。
高温芝士年糕也是外面酒家难找，连同西兰花一起焗。没错芝士入口Cheesy，味道香浓，但年糕还未够入味，相信焗多一会，效果会更加好。
婵衣海皇卷以萝卜皮代替粉皮，感觉更清新，包著的是海虾.菠菜,鲮鱼肉等材料，萝卜皮薄，但没有烂，馅料味道清新，是考手工的点心。
鱼翅四喜饺一笼一件，卖相精致，四喜即是面口的咸蛋黄，紫椰菜，蟹籽，芫茜。四种颜色做出美丽的外表，内里的是虾肉和鱼翅，入口感觉丰富，馅料很鲜，但外皮嫌过硬一点。
肠粉要了豆寇海斑肠，上桌之前已切件，也是此店的一种特色。外皮是新派做法，拉得晶莹剔透，入口烟龈带有弹性，以海斑来作馅料，比叉烧，牛肉等来得更加清淡，肠粉的酱油味道亦咸甜适中。
甜点是四色水晶包，四色包括白莲蓉，奶黄，番薯蓉等等，每一款味道也有不同感觉。
虽则点心价钱略贵一点，但如果在平日的下午茶时段来，一律七折。张贴
