白鮨 (已結業)

听说 "白鮨" 希慎店将于 6 月结束营业。我同朋友只是在这间日式餐厅吃过一次午饭。感觉光亮，颇为舒服。只是那一天 serve 我们却是一位说话仍带有乡音的女侍应。在酒楼或茶餐厅用膳常常遇上广东话说不清的侍应。不过像 "白鮨" 这类中价档次的日式餐厅，倒是第一次遇上 ......加上 10% service charge，大约 $200 lunch set 算是中档价钱。食物份量，这个价钱可以接受。我点了有牛扒的便当。有前菜中华沙律，叉烧拉面，炸虾天妇罗，牛排 (和式煮法)，饺子。喜出望外的便当。中华沙律和饺子是一般日式餐厅的货色。不过不失。炸虾天妇罗和牛扒 "大喜欢"！朋友拣选烧比目鱼套餐。虽然鱼身烧得香口，略嫌油腻。朋友只好叫侍应送来一碗热水，浸去一点油脂。回转寿司嘛...... 这天坐回转 bar 枱客人不多。可以想像在回转带上的寿司放置了多久。我们只会 order 即叫即做的寿司。"白鮨" 给我的感觉怪怪的。大概是她的侍应 (某些) 言行态度比我的感觉不像做日式料理，倒是像做酒楼。虽然 "白鮨" 给我的第一印象不是 excellence。知道她将会结束营业，我会和朋友再来吃一次