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2010-03-17
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日本菜的确是香港人的最爱，一问到女友吃日本菜庆祝生日，她的双眼就像发了光一样，反光得刺眼。经一位做饮食业的朋友介绍，得知旺角有一间高格调的日本餐厅，看了看openrice食评，见到有食客的相片中，得知有寿司蛋糕订造，做一话不说订了位。往藏户的路比较复杂，莫非真的要概念清晰才觉易找? (烂gag中，可以不用理会) 先要登上兆万商场的3楼，再乘升降机到9楼。一出升降机，看到个很有神秘感的门面，黑黑的墙身﹑暗暗的光，像要步入一个未知的世界 (够了，不用这么夸张！)餐厅门外放著梳化，估计都是让等位的人坐的，旁边的枱上放有些二人餐及是日精选菜式。 可是今次两者我也不用看，因为较早的时间已和餐厅经理联络了，不用让女友看餐牌烦恼要吃些甚么。(甜言蜜语................skip)先来的是凯撒沙律，酸酸的..很creamy的沙律汁很开胃，其实当时只顾著左拍照右拍照，没有尝清楚，虽然算不上是一试难忘，不过吃完真的比未吃是肚饿。沙律之后等了很久才来第二道菜，饿坏了一半的胃。接著呈现眼前的是珍珠蚝x2，应该是凉吃的渍物，这才是一试难忘吧，原先不太爱吃生蚝的我(怕那阵臭腥味)，都吃得很开怀，我想是
经一位做饮食业的朋友介绍，得知旺角有一间高格调的日本餐厅，看了看openrice食评，见到有食客的相片中，得知有寿司蛋糕订造，做一话不说订了位。
往藏户的路比较复杂，莫非真的要概念清晰才觉易找? (烂gag中，可以不用理会) 先要登上兆万商场的3楼，再乘升降机到9楼。一出升降机，看到个很有神秘感的门面，黑黑的墙身﹑暗暗的光，像要步入一个未知的世界 (够了，不用这么夸张！)餐厅门外放著梳化，估计都是让等位的人坐的，旁边的枱上放有些二人餐及是日精选菜式。 可是今次两者我也不用看，因为较早的时间已和餐厅经理联络了，不用让女友看餐牌烦恼要吃些甚么。
(甜言蜜语................skip)
先来的是凯撒沙律，酸酸的..很creamy的沙律汁很开胃，其实当时只顾著左拍照右拍照，没有尝清楚，虽然算不上是一试难忘，不过吃完真的比未吃是肚饿。
沙律之后等了很久才来第二道菜，饿坏了一半的胃。接著呈现眼前的是珍珠蚝x2，应该是凉吃的渍物，这才是一试难忘吧，原先不太爱吃生蚝的我(怕那阵臭腥味)，都吃得很开怀，我想是因为师傅把蚝用醋腌过，而且非常滑，有直滑喉咙的感觉。不过要注意底下的海苔，酸得很，吃不到太酸的如我..不如等下一道菜...
Round 3 到了刺身时间，一盘有六种刺身，包括三文鱼腩，𫠒红鱼腩，大大大甜虾，舌拿鱼腩，其他个2样不确定是甚么东东。刺身新鲜非常，据说都是每天由九州及北海道返货的，我只想到个『鲜』字来形容，新鲜的刺身，不用再说吧？！
热食来临之前，再附上4件寿司，分别是葱吞拿鱼腩寿司及海胆三文鱼籽寿司。2种都是女友和我的至爱，和味和味，如不是我订了个寿司蛋糕，我会多点几件。
热食有海胆煮和牛及鲜茄汁煮的左口鱼，印象不是太深刻，原因是冷盘和刺身寿司比它出色，只记得和牛肉质嫩滑，但比较咸; 左口鱼的汁调味一流，可惜鱼味不够。藏户呀藏户，只点你的冷盘刺身寿司可以嘛？
生日蛋糕来了。哗！二人份量都那么大，经理回应如太小的话会影响卖相，宁愿我们留下饭只吃上面的刺身。铺上金薄的它，卖相真是杀死人了，我也是第一次用寿司剌身代替传统蛋糕，我想这个决定没有错吧！除了刺身外，师傅还加上牛油果，味道很夹，齿颊留牛油果香。
一顿生日饭结束了，除放题外，吃日本菜吃得那么饱都是第一次，原因是我们舍不得浪费蛋糕里寿司饭，博了命吃了一大半。不过都不要紧，就当作储足能量于泪线中，因为接下来要去挑战『岁月神偷』的感人情节。
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