藏戶概念館 (已結業)

一向係呢區都唔會信任何廣告牌, 因為食物永遠同相入面既差100%..不過今次唔係一入去, 感覺ok有格調的, 坐係窗邊, 明明望住旺角街景, 但覺得唔係旺角咁有鬧市既方便, 又有高級既食物質素 同 唔會嘈到拆天既場所, 呢個價錢絕對唔貴西京銀雪魚相對價錢, 跟我expect的差不多, ok唔錯3, 當然唔可以expect酒店既質素. 未夠好香, 未夠好滑, 未夠好鮮鵝干配芒果醬壽司鵝干燒得干身左d, 香得黎焦左點, 唔juicy, 唔酥, 唔係好油, 如果可以真係用芒果會好d三文魚腩壽司  正常肥美甜蝦壽司高質, 又肥又大隻, 好鮮甜, 有點靠向牡丹蝦既質素, 唔錯唔錯!海膽壽司 (不是一板的那個, 因為在MENU上一板的那個賣既價錢昆比較低的, 不同類)價錢高, 因為, 真的有靠向北海道既質素!! 口感厚, 極鮮甜, 份量多! 正!! 推介!赤貝壽司唔錯, 不過我expect會係真係即開個d, 但係呢個質素唔係即開, 不過接近甜蝦帶子油醋漬甜蝦都係又肥又大隻, 帶子鮮甜, 配上油醋, 新鮮醒胃, 推介!北海道鮮帶子壽司 好靠近北海道既感覺! 口感爽, 極鮮甜, 呢個唔係高級解凍帶子可

小弟老婆比較少試新野, 同我有好大分別, 我最喜歡周圍搵食試新菜, 講到日本餐, 好多時都會記起藏戶, 貪旺角交通方便, 而旺角又的確比較少有傳統日式餐廳, 尤其是兆萬中心, 九成放題, 所以特別記得藏戶, 全幢兆萬中心唯獨它是a la carte記得上一次, 我有評論他們的服務做得未夠好, 今次有了明顯改善, 可能是暑假關係, 多了幾張新面孔, 歡迎客人時起碼多了一些笑容及親切感好一段時間沒有幫襯, 餐牌都改了最喜歡他們的厚切剌身, 鮮度保持得宜, 炎熱夏天, 咬一口冰涼的刺身, 慢嚐其鮮味, 爽丫! 由於太心急, 食完才如夢初醒, 忘記給相機也品嚐一下 店家的招牌 牛舌串 當然要回味一下(也是吃了一串才記起要拍照留念), 比其他店切得厚身, 可增加彈牙口感, 中間呈粉紅色, 這就對辦了! 是我認為最理想的生熟度, 必需趁熱食, 滴少許檸檬汁, 配合黑椒碎, 相當惹味juicy還有 味醂魚干 , 有些人叫一夜干, 即是雞泡魚干, 這裡其實可以預訂季節性活魚, 不過一問之下, 雞泡魚要近千五至二千, 真捨不得, 吃不起刺身, 吃些魚干亦不錯, 坊間大多用台灣貨, 口感較乾較硬, 我老人

今日夜晚去左藏戶概念館晚餐，因為一心想食刺身。去到啦，咁間野門口有個booth，隔離遠少少就有個架，上面放左menu，咁我同男友就即刻揭個menu睇下有咩啱食。本大menu入面夾左張寫住啲定食嘅細menu，我見有刺身飯，就話ok之後跟個waitress入座。之後叫嘢食，個waitress話無刺身飯，嗰個menu係for lunch嘅，咁算啦，散叫(但menu無寫係lunch/供應時間)。我叫左兩件刺身+冷烏冬，男友叫左個安格牛湯烏冬，加埋around$17x (另加一)，味道就一般啦，無咩特別。之後食到七七八八，其中一個waiter拎本menu過嚟問我哋有無食物想追加？我話無，因為覺得味道普通。點知佢話每人最低消費未計加一要$120up，我同男友完全唔知情。之後男友問邊到有寫，佢話門口。其實佢真係有寫，寫左喺個booth左上角，但嗰個位咁啱反光，除非你行到好埋，否則唔會睇到上面寫咩。同埋我哋埋單走人後見有幾個女人同我哋一樣都係睇完menu就衝入去，根本唔會留意嗰張告示仔，而個waiteress亦唔會提你。當然，我同男友都有唔啱，只係想提大家日後去餐廳食嘢要望多幾望先好入。最慘係間嘢食物

食旺角行完街又要搵食，想食日本野記得係兆萬有間食過既日本野環境野食都幾好梗係再去睇下啦上次去食都覺得食物質素唔錯，今次再黎好似又高檔左，竟然有活魚刺身，梗係點返條試下啦，當然唔少得再叫其他野食啦鰻魚飯呢個鰻魚飯無咩特別，只不過食表妹喜歡食，所以點。其實係日本食過鰻魚飯之後，係香港都好難食到果個質素泡菜豚肉鍋鍋物當然唔少得啦，味道還可以蕃茄沙律沙律裡面加左D露荀，都幾特別主菜 - 伊佐木活魚刺身初初都估唔到佢有活魚刺身，仲要有幾種唔同既魚，有赤陸，喜之次等等，今次叫返條伊佐木試試伊佐木係白身魚，食落甜味不錯，都算係新鮮，刀功可以，但可以都係薄身魚，切得有D細，口感可以有進步壽司拼盤食日本野梗係要試試壽司啦，魚生方面還可以，可惜D飯太實，少左份口感今次都算有驚喜，估唔到兆萬都有較高檔次既日本野食，質素都唔錯而且唔會太貴，可以再Encore!!

很少在旺角開餐，今日約了朋友在這區吃晚飯，在網上找到這家日本料理，看食評似乎不錯，儘管一試無妨。大廈食肆大部分都是放題，唯獨這間食店是點菜的。日本料理是我們的最愛，根據食評介紹，隨便點了幾道菜，包括特上刺身拼盤、海蝦天婦羅芝士卷、香蔥吞拿魚腩卷、雞中翼串、日本什菜安格斯牛肉鍋、牛舌串和芝士魚餅。除了特上刺身不是那麼突出，其他的都算中規中矩。刺身拼盤的三文魚挺肥美，牡丹蝦夠彈牙，海膽也新鮮，但吞拿魚沒有鮮味，比較遜色；牛肉鍋一向是我的最愛，尤其是那甜湯底，加上窩蛋，我認為是絕配的；天婦羅芝士卷是很多食家的推介，是一道挺特別的菜式，只是略嫌芝士味不夠濃；串燒和魚腩卷也算可口味美，魚腩卷的吞拿魚如果可以多一點就更好；芝士魚餅就像一口芝士那樣，只是外皮是魚餅，吃起來沒有那麼肥膩。埋單六百五十多元，其實都不算便宜，下次不要點刺身（$298)，換其他燒物或串燒應該會化算點。

第一道菜* 我男友喜歡吃三文魚子,所以就叫了一客, 男朋友話不過不失 ; 但口感唔算太豐富～算系新鮮, 紫菜都脆口~不過1件都$30...偏貴呢度service和環境都唔錯, 好快就有waitress來服務我地 ,要讚1讚d 樓面,都幾詳盡介紹到生蠔! 今次我系特登來食生蠔~ 普遍系$38隻 , 有5-6款選擇; 我自己就叫了Pinky no.1 & 法國生蠔No.2 Gillardeau~但等曬d菜來....生蠔都未到, 我男友話: 系咪開隻蠔都搞咁耐呀...第2道菜來埋,不過刺身和生蠔都未到><by the way,我幾喜歡個烏冬~口感幾彈牙! 唯一不足的是安格斯牛肉的分量真系比較少...刺身終於到了...其實我地叫了好少 , 因為一件...系一件!!! 都$30...呢度咁就$100.....三文魚腩就$15/件, 個size系一件壽司....我和男友一人一半....希望個帶子唔好令我失望~帶子都算ok, 不過冇我預期中咁嫩滑~ 所以呢個....唔算系抵食...~最後等到生蠔來到, 二話不說食左先! 我幾like Pinky~系mk有優質生蠔食又抵食其實真系比較難

星期天旺角遊 路經兆萬開始已經餓了 但樓上找尋放題門口也全是人 再看水牌 就發覺這間藏戶啦  可能因為友人太餓的關係 二話不說就冲進去 。 裡面人不太多 坐底不久 再與友人打個眼色 有種暗叫不妙的感覺。但原來只是錯覺，好味道！~~推薦食物~~刺身套餐 ：刺身好新鮮（推薦右上刺身飯 ）芝士天婦羅蝦捲： 不用點醬油已經很好吃神奈川：（雪碧 + 荔枝酒 ） 可以再大杯一點總結 ：刺身新鮮 價錢合理  但一開始坐下有很強烈消毒藥水味 但整體算是不錯

下午同一班同事去食lunch,有同事提議去兆萬,我心諗唔通佢想食放題.原來同事係推介呢間日本餐廳.環境裝修唔錯,座位都算舒適,坐係窗邊望住西洋菜街感覺幾relax.可能係lunch時段,間餐廳都無客滿.Lunch餐牌都有好多唔同既定食選擇,同事話呢間日本餐廳魚生飯都okay,就試一試佢個雜錦魚生飯定食.雜錦魚生飯定食 - 雜錦魚生飯有三文魚,鱆紅魚,蟹子,甜蛋同青瓜(全由廚房決定),面再有芝麻,賣相都幾好.個飯有d紫菜絲,佢地令個飯更香口,仲加左少少麻油.個定食仲包埋麵豉湯,一杯飲品同甜點(雪米磁),大約$70既價錢都算經濟

放題專門店在旺角越來越氾濫，晚上想在旺角找不是做放題的日式餐廳並不容易。 由於想叫得輕鬆點，不想受時間限制，亦不想強逼自己吃太多，所以在openrice找到藏戶。 原來這裡晚上9:30後有半價，不過與其虐待肚皮，倒不如多花點錢在正常時間用餐。Set dinner的選擇頗多，看完餐牌後並不確定1 set是兩人份量還是一人份量，因為那個份量是頗尷尬的，於是我們點了一個set然後再加一些其他食物。沙律選用了不同的蔬菜，色彩艷麗，而且很新鮮。 沙律只要用料新鮮就已經可以很美味，醬汁只是小小的配襯。刺身的份量不算多，所以另外再要了一客三文魚刺身，滿足吃日本菜必定要吃魚生的欲望。 幾款刺身之中還是以肥美的三文魚最得歡心，八爪魚也很鮮甜。忘記了這卷物是甚麼名堂，算不上招牌菜，不過不失。餐牌中有一頁全是素食，看到我喜歡的菠菜可以用來做壽司，當然要試一試。 送到桌上看到其樣子已經覺得很神奇，原來菠菜的樣子也可以很高檔。 菜的纖維比較豐富，所以只能一次過把壽司送到嘴裡。 菠菜沒有太多調味，並較清淡，試一次就夠。在服務方面最能感受到和放題的分別。 藏戶的待應會和熟客聊天，對其他客人亦招呼週到，到餐廳吃飯除了

朋友醒左張九折劵俾我, 今日見得閒, 過黎試一試7:45到, 人客唔多, 即入即坐油甘魚刺身: 顧名思義一定要夠油份, 同埋味道甘甜, 先稱得上係靚貨, 呢一客都做到呢一點, 厚切亦都增加口感, 等你feel到魚肉實淨得黎帶爽嘅質感帶子刺身: 落單時, 個經理話有北海道直送帶子, 即管一試, 堅大隻喎, 比一般嘅帶子大30-40%, 最驚喜係, 咬落去果下係feel到一梳梳嘅肉感, 呢種感覺真係第一次, 甜味亦豐富天婦羅烏冬: 脆漿OK薄且脆, 有水準, 係隻冬菇唔夠脆漿, 少左脆口感, 值得一提係個稻庭烏冬, 比一般烏冬幼滑, 份量足夠兩個人分, 我都完成唔到生蠔: 呢排食蠔食上癮, 口痕叫左一隻, 即開嘅, 係咩名唔記得, 淨係記得法國, 篤一篤群邊, 見到隻蠔縮一縮, 証明新鮮, 加少少檸汁一啖啪落口, 唔係creamy果種, 屬於爽口, 有淡淡海水味, 食得過日式焦糖雞蛋布丁: 其實好飽, 但係甜品真係忍唔到口, 呢個賣相普通, 入口算滑, 都有焦糖香, 不過不失刺身熱食喺旺角區都算高質, 食物賣相有進步空間, 若只論味道, 返頭率都應該幾高侍應人手略嫌不足, 上菜無分次序,

想夜晚在旺角吃日本料理，有時都幾煩。 稍為有名的都大排長龍，質素又參差。 而我又不喜歡放題，因此對兆萬中心的一眾日料店有點介心。從OpenRice 找到兆萬9樓的有間名叫 Ku La Ko 藏戶概念館的日本料理店，寫明是點壽司的，立即打電話去問清楚是否放題店，以免白行一趟，確認了不是放題，便訂位跟朋友去吃晚飯。訂了兩位，9時左右到達，坐下後才知這店晚上9時半後特價，但因我們已很餓，決定不等了，馬上點菜。我們選了一個HK$168的二人套餐，有6件壽司、沙律、吉列拼盤及炒烏冬，但仍嫌好像份量很少，於是就叫多了三個小食，變成了一個很豐富很飽的加碼套餐。先來飲品: 巨峰乳酸梳打，附送望出去的西洋菜街樓景自加的三款食物是芝士魚餅、海蝦天婦羅芝士卷物及鹽燒鯖魚芝士魚餅我認為我全晚最好吃的，魚肉外表很軟滑，中間的芝士是流心的，煮得剛剛好。海蝦天婦羅芝士卷物也很不錯，外軟內脆鹽燒鯖魚就普通而已, 未見驚喜套餐的食物有:寿司六件，新鮮程度一般蕃茄沙律，感覺很Fresh吉列物的鬆化程度尚可吃到最後，還有烏冬，感覺有點漏，似乎以兩個人來說，點得太多了整體來說，食物質素算中上，價錢合理，服務也還可以，大滿足で

好久無寫食評了！今次忍唔住要寫諗唔到食咩，男友係open rice search 到呢間，就去試下la!9點半後部分有50%off , menu 上的有30%off就叫左個定食$268，再散叫其他半價野食。紅莓乳酸梳打 ：味道ok,但好淡又多冰，好似梳打同乳酸比例為80：20牛油雜菌： 沒有焗，就咁煮，味道都ok,有牛油同菇味刺身同壽司：算新鮮，好味仲有食左冷麵，夠彈牙！湯底夠味！其他無乜特別就唔寫啦來了凍豆腐！咦？有叫豆腐咩？男友話可能係定食跟埋，無理啦！照食，豆腐不夠滑，食左2啖不想食了。再到天婦蘿，熱辣辣！好脆！脆＂張＂夠薄！好味！食緊其他野途中來了期待已久的angus牛排，但waiter放低後我便呆了！同相差太遠啦！相係一塊既，但實物係碎上！好似炒牛肉咁！shit！美夢破碎了！味道ok既係燒汁，但太濃cover左牛肉味！之後到鵝肝飯，我係鵝肝皇，試下先... 燒汁加goose liver,好濃味，好食既，夠軟，無筋。如果煎下佢脆面就perfect 啦！食到差不多，醒起仲有蜆湯！等左7分鐘後，男友就問waiter個定食仲有咩未黎，佢話幫我地check 下，轉頭有個waitress

又到星期五, 就係要食餐好嘅時候, 同啊妹再次返黎呢間藏戶概念館, 係兆萬棟大廈有好多放題餐廳, 好多人都抵受唔住誘惑, 會揀放題, 但其實呢到有間好用心嘅日本料理餐廳. 二人叫咗個松花堂(藏)套餐: 套餐包括有豆腐沙拉, 刺身三件, 蜆味增湯, 澳和牛厚燒, 什錦天婦羅之前黎過食野, 佢地送咗張優惠卡, 集滿5個印花送燒雞沙律, 今次redeem埋, 再加多碟帆立貝壽司. 燒雞沙律+帆立貝壽司: 雖然燒雞沙律係送嘅, 但係份量一d都冇偷工減料,菜好新鮮,雞肉多,好足料. 帆立貝好新鮮, 食唔到雪藏味道. 松花堂(藏)套餐: 要特別提及澳和牛厚燒, 和牛燒到嘅程度岩岩好, 肥瘦比例恰到好處, 加上個汁好惹味, 用黎送飯一流! 套餐仲有刺身三款, 有三文魚兩件, 章紅魚兩件, 同甜蝦一件, 全部都好新鮮, 係入口即溶, 好耐冇食過咁好質素刺身啦!因為有叫套餐,所以跟餐有送水果同埋綠茶雪糕作甜品,綠茶雪糕好滑,好好味!呢個藏戶概念館確實係臥虎藏龍, 小小不起眼嘅餐廳, 但係可以感受到老闆係有費咗唔少心機選用好質素食材, 再好用心料理, 重質不重量, 或許更能令我們更健康咁享受美食

10號先同朋友響度慶祝生日，食完返尋味~ 今日帶埋老公黎食！叫左$128牛肉厚切套餐，跟餐既魚生又靚又新鮮！D牛肉又lum又好味，仲要係我至愛既半生熟！天掃羅炸得岩岩好！很卜卜脆！仲有生果同芝麻雪糕，勁正！（可選綠茶味，相信一樣好吃！）另叫左海鮮烏冬，不過太䶢，我俾哂老公食甜蝦壽司勁大隻！叫左兩楪都係$56）~抵呀！仲有炸蝦天婦羅卷，天婦羅好明顯係岩岩炸好，食果陣熱辣辣！同埋芝士豚肉泡菜餃子鍋貼，都很脆！

在下很少會在同一間食店多過5次, 相信大既只有5-10間會反覆長期光顧,而位於旺角的藏戶日本料理, 肯定是其中一間.它們雖然不算是名牌大店, 但是勝在所用的材料非常新鮮,價錢合理, 有些甚至可以說是非常便宜.就好像上圖的三文魚, 帶子, 甜蝦剌身, 在下在第一次吃過後,差不多幾天後又再回味, 心思思想再去大吃一番.如是者半年內我已光顧了差不多二十多次, 甜蝦在下每次最少要8-10隻.如果要吃甜蝦/帶子刺身, 腦中只有藏戶, 從來不作他選.小吃如 "香炸一口芝士"吞拿魚/龍蝦沙津壽司軟殼蟹卷物大妃至愛: 香蔥吞拿魚腩飯在下至愛: 稻亭手打冷烏冬. 總括來說，十分值得介紹。