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2021-05-02
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我一直都钟情西班牙这个地方，亦好钟意食Tapas，因为样样细细碟，少食多滋味！邻近西营盘站的 La Paloma 是一间环境舒适的正宗西班牙餐厅，提供性价比高，又正宗高质素的西班牙菜，室内装饰以红黄蓝绿橙等七彩鲜明的灯饰、摆设及座椅点缀，尤其酒吧及露台位置，富有西班牙的热情及阳光气息。La Paloma 大厨Alex Fargas 最近精心制作了多款新Tapas菜式，于是和几个朋友来试试。有一口西班牙鲜吞拿鱼火腿球、日本鲜带子配芒果沙沙及椰子汁，还有香口惹味的香辣鲜吞拿鱼卷，带点日式的创意做法，卖相及口感亦令人耳目一新。其他推介小食有火灸和牛及鹅肝配长法包，入口即化的口感令人一试难忘，还有烟熏三文鱼配墨西哥酸忌廉及三文鱼子，鲜味三文鱼及鱼子加上一口墨西哥包流出来的酸忌廉，是非常独特的配搭。如果想食传统Tapas，当然少不了伊比利亚火腿、蒜香辣椒煮大虾、雪利酒灼西班牙辣肉肠和八爪鱼啦！ 主食推介波士顿龙虾饭配青豆及青口可以四人share，铺满龙虾及青口的西班牙海鲜饭，卖相已经非常吸引，Paella 的水准亦一如既往的好。甜品必点的是西班牙油条 Churros，如果怕甜，芝士蛋糕配红莓雪葩
我一直都钟情西班牙这个地方，亦好钟意食Tapas，因为样样细细碟，少食多滋味！邻近西营盘站的 La Paloma 是一间环境舒适的正宗西班牙餐厅，提供性价比高，又正宗高质素的西班牙菜，室内装饰以红黄蓝绿橙等七彩鲜明的灯饰、摆设及座椅点缀，尤其酒吧及露台位置，富有西班牙的热情及阳光气息。
一口西班牙鲜吞拿鱼火腿球
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日本鲜带子配芒果沙沙及椰子汁
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La Paloma 大厨Alex Fargas 最近精心制作了多款新Tapas菜式，于是和几个朋友来试试。有一口西班牙鲜吞拿鱼火腿球、日本鲜带子配芒果沙沙及椰子汁，还有香口惹味的香辣鲜吞拿鱼卷，带点日式的创意做法，卖相及口感亦令人耳目一新。
伊比利亚火腿
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烟熏三文鱼配墨西哥酸忌廉及三文鱼子
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和牛及鹅肝配长法包
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其他推介小食有火灸和牛及鹅肝配长法包，入口即化的口感令人一试难忘，还有烟熏三文鱼配墨西哥酸忌廉及三文鱼子，鲜味三文鱼及鱼子加上一口墨西哥包流出来的酸忌廉，是非常独特的配搭。如果想食传统Tapas，当然少不了伊比利亚火腿、蒜香辣椒煮大虾、雪利酒灼西班牙辣肉肠和八爪鱼啦！
蒜香辣椒煮大虾，雪利酒灼西班牙辣肉肠，八爪鱼
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波士顿龙虾西班牙饭配青豆及青口
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主食推介波士顿龙虾饭配青豆及青口可以四人share，铺满龙虾及青口的西班牙海鲜饭，卖相已经非常吸引，Paella 的水准亦一如既往的好。甜品必点的是西班牙油条 Churros，如果怕甜，芝士蛋糕配红莓雪葩也不错，饮品就当然要尝一下西班牙著名的Sangria Cocktail 啦。难得La Paloma 多年来能一直保持水准，所以拥有不少捧场客支持，约三五知己来聚会也是不错的选择。
西班牙油条
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