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2015-09-03
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这家小菜馆可说是近来的人气食店，既然风评不俗，就来试试看吧。我们订了八点的台，到达的时候几乎满座，由于这里楼底比较矮，所以挺嘈吵，就算我们坐在同一桌，对面的友人讲什么都不太听得清楚，要边吃边谈天就不太容易。餐牌里的食物大多是煲仔或锅类，大概占整个餐牌七成，如果一心想吃小炒的话就不太合适。蒜子鱼汤浸芥兰、菜心苗由于太多锅类菜式，所以我们特意点了两款鱼汤浸菜，感觉比较健康。芥兰和菜心苗两者之间，我觉得菜芯苗好吃一点，因为很嫰很甜，相反芥兰太大棵，而且有丁点涩味。大良鸡蟹煲叫了半只鸡的，虽然里面有蟹，半只都卖$278其实都唔平。鸡肉都算煮得几入味，肉质也够嫰，但友人说蟹肉不太新鲜，有少许霉。连同鸡煲会附送一碟鸟冬，乌冬吸收了惹味酱汁，非常好吃，好吃得大家都有意想追加一份，不过最终太饱放弃了。砂锅生啫田鸡煲其实我不吃田鸡的，不过我尝了里面的一些干葱，味道不错，挺惹味，至于吃了田鸡的友人说肉质很嫰，是继鸡蟹锅之后第二道最受欢迎的菜。九制猪手猪手的酱汁是以九制陈皮制作，味道很浓，但偏甜了点，加上猪手并没有炆得很腍，猪皮有点靭，不容易咬开，每人各自吃了一件就没人理会，最后要到清碟分派时间才被完全消灭
我们订了八点的台，到达的时候几乎满座，由于这里楼底比较矮，所以挺嘈吵，就算我们坐在同一桌，对面的友人讲什么都不太听得清楚，要边吃边谈天就不太容易。餐牌里的食物大多是煲仔或锅类，大概占整个餐牌七成，如果一心想吃小炒的话就不太合适。
蒜子鱼汤浸芥兰、菜心苗
由于太多锅类菜式，所以我们特意点了两款鱼汤浸菜，感觉比较健康。芥兰和菜心苗两者之间，我觉得菜芯苗好吃一点，因为很嫰很甜，相反芥兰太大棵，而且有丁点涩味。
大良鸡蟹煲
叫了半只鸡的，虽然里面有蟹，半只都卖$278其实都唔平。鸡肉都算煮得几入味，肉质也够嫰，但友人说蟹肉不太新鲜，有少许霉。连同鸡煲会附送一碟鸟冬，乌冬吸收了惹味酱汁，非常好吃，好吃得大家都有意想追加一份，不过最终太饱放弃了。
砂锅生啫田鸡煲
其实我不吃田鸡的，不过我尝了里面的一些干葱，味道不错，挺惹味，至于吃了田鸡的友人说肉质很嫰，是继鸡蟹锅之后第二道最受欢迎的菜。
九制猪手
猪手的酱汁是以九制陈皮制作，味道很浓，但偏甜了点，加上猪手并没有炆得很腍，猪皮有点靭，不容易咬开，每人各自吃了一件就没人理会，最后要到清碟分派时间才被完全消灭掉。
花甲蒸水蛋
花甲份量不少，但比较细只，蚬肉都算鲜甜，水蛋蒸得很好，很滑溜，但令蒸蛋变得那么好吃的其实是蒸鱼豉油，单点这道菜已经可以送一碗白饭！
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