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2018-06-26
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好几次食完晏经过，都见到呢家寿司卷物店「Chotto Maki 」都堆满食客，因为门口都有餐牌，所以，就停落嚟睇睇，款式都颇为特别。近排正值俄罗斯世界杯，早场开8:00pm，食得多薄饼，不如睇住世界杯，食住卷物，都喺个唔错嘅选择。温馨提示，店家收7:00pm，所以，有买趁手。餐厅唔止主打外卖，亦可以堂食，而且，环境都唔细，楼底高，装修带点时尚风，然而，餐枱都喺啲高脚枱櫈，未必个个人都钟意。餐厅都喺采自助形式，入门口无耐有个冻柜，有啲饮品、预先制作好嘅寿司卷拼盘，不过，临近收工，啲拼盘都所余无几。此外，餐纸、筷子、酱油、芥末都放晒晌一角柜上，自由取用。如方便嘅话，食完嘅餐盘亦可以帮忙摆晌柜枱上，减轻店员嘅工作量。讲到食物嘅选择，主打自然喺啲寿司卷，亦有少量寿司供应。门口、收银旁嘅电子萤幕，都显示晒所有寿司卷款式，共有12款，款款都喺卖$68，头6款喺「大卷」（一客4件），尾6款喺「细卷」（一客8件），除图文并茂，更印晒所有食材成份，清清楚楚自己食紧乜。如果唔怕麻烦，可以拣自主啲嘅自选组合寿司卷，基本定价每款$78，由肉类、蔬菜、特色馅料、酱汁全由自己话晒事。凡点寿司卷，仲可以以优惠价加配
温馨提示，店家收7:00pm，所以，有买趁手。餐厅唔止主打外卖，亦可以堂食，而且，环境都唔细，楼底高，装修带点时尚风，然而，餐枱都喺啲高脚枱櫈，未必个个人都钟意。
餐厅都喺采自助形式，入门口无耐有个冻柜，有啲饮品、预先制作好嘅寿司卷拼盘，不过，临近收工，啲拼盘都所余无几。
此外，餐纸、筷子、酱油、芥末都放晒晌一角柜上，自由取用。如方便嘅话，食完嘅餐盘亦可以帮忙摆晌柜枱上，减轻店员嘅工作量。
讲到食物嘅选择，主打自然喺啲寿司卷，亦有少量寿司供应。门口、收银旁嘅电子萤幕，都显示晒所有寿司卷款式，共有12款，款款都喺卖$68，头6款喺「大卷」（一客4件），尾6款喺「细卷」（一客8件），除图文并茂，更印晒所有食材成份，清清楚楚自己食紧乜。
如果唔怕麻烦，可以拣自主啲嘅自选组合寿司卷，基本定价每款$78，由肉类、蔬菜、特色馅料、酱汁全由自己话晒事。凡点寿司卷，仲可以以优惠价加配味噌沙、迷你乌冬、沙律、甜品。
虽然全部寿司卷都喺即点即做，但过程都算快手，堂食就用小长方钢碟盛载，而外卖嘅话就用上长形纸盒。由纸盒、胶袋、筷子套……都印有店家嘅标志，一个以寿司卷为形嘅日本艺妓公仔，设计简单得意。
小弟采取懒人包政策，所以，就唔搞咩自选组合，嗌咗4款寿司卷，包括两款大卷，两款细卷，再加配啲味噌汤，实行嚟一次寿司卷派对。
酱油、芥末早已放入袋中，可能免浪费关系，酱料唔喺放好多，所以，如果你钟意狂食芥末，就记得自行拎多一、两包。不过，小弟就觉得基本上可以一包都唔使拎，因为每款寿司卷本身都已配搭上唔同嘅汁酱，根本都唔使额外再添酱油。
此外，最鬼马原来晌盒底已黐咗双筷子俾你。
Veggie Lover $68全素嘅，喺为老婆而设，大卷卷有红菜头、露笋、芒果、青瓜、紫苏叶，再晌外面洒满香芋片，唧下松露蛋黄酱及自家酱油。由于馅料多为蔬菜，尤其晌红菜头及大量露笋之下，口感特别清爽；而且，炸芋片增加咗啲口感，松露蛋黄酱更令味道唔会觉得好寡，配搭显心思。
Veggie Lover
$68
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叫得Sea就以海鲜料为主，馅料包括蟹棒、天妇罗虾、翡翠苗、青瓜，如果加埋带子、少少鱼生就更富海洋气息喇，配自家酱油及鳗鱼酱，所以，味道非常丰富；此外，卷面洒下唔少樱花虾同炸蒜片做装饰，唔只好睇，仲令口感更多层次，反而，菜单话有甜薯粉，感觉就似乎唔明显，食咗都唔知添。
Mango Dynamite $68又试试啲细卷，拣呢款皆因感觉应富夏日气息，以天妇罗虾、青瓜、芒果、蓝色蟹籽为主，再唧下沙律酱及自家酱油。由于大大片芒果肉放上面，所以，入口比较清甜，不过，似乎无漏咗青瓜入内，否则，应该多份清爽感。
Mango Dynamite
$68
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Philadelphia $68晌多款细卷中，呢款喺小弟心水，因为有忌廉芝士及牛油果入馔，再加上三文鱼、蟹籽，配上沙律酱、鳗鱼酱。卖相本身颇抢眼，卷面铺咗好多牛油果，绵滑软熟，中间大大粒忌廉芝士，搭上酱汁，味道浓郁，认真好食。
Philadelphia
$68
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味噌汤 +$8虽然只哋加8蚊，做得不赖㖞，面豉味几香浓，而汤内嘅豆腐粒又十分滑。
咪睇佢哋一盒仔细细份咁，其实盒盒都几坠手。其实，3盒都够我哋两公婆食，依家就食得我哋好饱。试过4款寿司卷，配搭确喺有心思，值得「卷」土重来。
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