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2022-05-11
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📍Amplifier Restaurant - #YFF大围 💎-餐厅装潢高档怡人，幽雅浪漫，非常适合情侣约会。店内设有沙发座位，环境宽敞舒适。侍应服务非常贴心周到，不但会主动为客人调整沙发座位，而且还会经常殷勤地为客人fill水，令人窝心。餐厅不定期还会安排live show表演，想必气氛一流。💡特色小食拼盘 ($208)❝套餐包括❞▫️自家制肉丸▫️水牛城鸡翼▫️炸洋葱圈▫️酱烧猪肋骨▫️酥皮香肠卷小食拼盘配有三种酱汁，包括茄汁、蛋黄酱、蕃茄莎莎酱。其中最令我最impressive的必为餐厅自家制的肉丸，肉质偏嫩带肉汁，完全不会干得一咬便散掉，与蕃茄肉酱调味颇匹配。而水牛城鸡翼甜甜酸酸的调味亦非常开胃，略带辣味颇惹味，里上酱汁的炸鸡翼仍不失脆感👍🏻 炸洋葱圈亦颇出色，炸得非常酥脆香口，洋葱鲜甜，整体外脆内软，口感不错。💡鹅肝酱空气包 配 M7和牛 ($148)鲜红薄切M7和牛盖在酿了鹅肝酱的香脆空气包上，店员会即席以火枪烧香和牛表面，打卡必点！炙烧过的和牛油脂非常甘香，口感嫩滑软绵，与丝滑细腻的鹅肝酱同食，两者非常匹配，味道挺具层次，甘甜醇厚，整个配搭非常特别。💡炭烤美国黑安格斯西冷扒 (1
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餐厅装潢高档怡人，幽雅浪漫，非常适合情侣约会。店内设有沙发座位，环境宽敞舒适。侍应服务非常贴心周到，不但会主动为客人调整沙发座位，而且还会经常殷勤地为客人fill水，令人窝心。餐厅不定期还会安排live show表演，想必气氛一流。
💡特色小食拼盘 ($208)
❝套餐包括❞
▫️自家制肉丸
▫️水牛城鸡翼
▫️炸洋葱圈
▫️酱烧猪肋骨
▫️酥皮香肠卷
小食拼盘配有三种酱汁，包括茄汁、蛋黄酱、蕃茄莎莎酱。其中最令我最impressive的必为餐厅自家制的肉丸，肉质偏嫩带肉汁，完全不会干得一咬便散掉，与蕃茄肉酱调味颇匹配。而水牛城鸡翼甜甜酸酸的调味亦非常开胃，略带辣味颇惹味，里上酱汁的炸鸡翼仍不失脆感👍🏻 炸洋葱圈亦颇出色，炸得非常酥脆香口，洋葱鲜甜，整体外脆内软，口感不错。
💡鹅肝酱空气包 配 M7和牛 ($148)
鲜红薄切M7和牛盖在酿了鹅肝酱的香脆空气包上，店员会即席以火枪烧香和牛表面，打卡必点！炙烧过的和牛油脂非常甘香，口感嫩滑软绵，与丝滑细腻的鹅肝酱同食，两者非常匹配，味道挺具层次，甘甜醇厚，整个配搭非常特别。
💡炭烤美国黑安格斯西冷扒 (10oz)配田园沙律($298)
牛扒份量十足，十安士的份量绝对足够二人分食。三成熟的牛扒烤得焦香嫩滑，肉汁鲜嫩，油香四溢，脂肪分布均匀。味道方面，牛扒肉味香浓，而且有阵阵的炭烧味；跟餐预设配以烧汁，牛扒本身调味不算重手，建议大家可因应个人口味洒上适量盐调味。配菜跟了炭烧洋葱以及烤原个蒜头，颇为特别。两者均烤得香甜，完全没有原本的辣味，与牛扒同食绝对能够增香。
📍地址：
@amplifier_restaurant
大围积福街72号地下D号舖
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