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2022-11-11
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最近政府终于放宽防疫政策🥳，餐厅可恢复现场音乐表演，所以我同朋友放工食饭，就专登拣咗有Live Music听嘅「Amplifier Restaurant」。我多年前曾经到访过此餐厅，呢度环境保持一贯休闲格调，红砖墙以及木家具散发一种复古风味，整体气氛舒服👍。餐厅主打西餐菜式🍽，选择都算多，但我认为定价稍为高咗啲。不过食完发现味道对得住个价钱，而且份量亦适中。烧西班牙脆皮乳猪($188)，🐷呢碟乳猪超掂，摆盘精美，色香味俱全。西式嘅乳猪好多时都系原只或半只上，所以未必全部猪皮都系脆皮。不过餐厅嘅出品比较似中式咁切开一片片，每片都好松化，脆卜卜，又带少少肉。乳猪本身处理得好之外，我亦好欣赏成个配搭😍。乳猪面层放上无花果，而底部就垫咗块脆片，再加埋黄芥辣，食落层次丰富，一啖包含多种味道同口感。卡邦尼扁意大利面($158)，🍝卡邦尼系预期中嘅好食，酱汁浓郁得来，又唔算太腻，而且𩠌料都几多，包括有烟肉🥓、蘑菇同洋葱等。扁意粉有一定阔度，挂汁效果强，质感亦够爽弹。香煎鹅肝($138)，鹅肝得两嚿，感觉偏贵🙈，但味道取胜。鹅肝煎至外脆内软，入口即溶，相当邪恶。伴旁有两块脆多士同沙律菜🥗，而个汁甜甜酸
最近政府终于放宽防疫政策🥳，餐厅可恢复现场音乐表演，所以我同朋友放工食饭，就专登拣咗有Live Music听嘅「Amplifier Restaurant」。
我多年前曾经到访过此餐厅，呢度环境保持一贯休闲格调，红砖墙以及木家具散发一种复古风味，整体气氛舒服👍。
餐厅主打西餐菜式🍽，选择都算多，但我认为定价稍为高咗啲。不过食完发现味道对得住个价钱，而且份量亦适中。
烧西班牙脆皮乳猪
$188
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乳猪本身处理得好之外，我亦好欣赏成个配搭😍。乳猪面层放上无花果，而底部就垫咗块脆片，再加埋黄芥辣，食落层次丰富，一啖包含多种味道同口感。
卡邦尼扁意大利面
$158
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香煎鹅肝($138)，鹅肝得两嚿，感觉偏贵🙈，但味道取胜。鹅肝煎至外脆内软，入口即溶，相当邪恶。伴旁有两块脆多士同沙律菜🥗，而个汁甜甜酸酸的(可能系苹果?)，配鹅肝食几夹。
意大利芝士饼
$78
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意大利芝士饼($78)，佢系我最爱嘅Tiramisu☕️。甜品造型精致，制法正宗，集齐晒应有嘅元素，例如咖啡同酒嘅比例得宜、具马斯卡邦芝士嘅软滑以及湿润嘅口感。佢获得我呢位提拉米苏达人嘅认证🤣。
美食佳肴故知然重要，不过Live Music亦不可或缺🎤。餐厅每逢星期四五六，都有歌手驻场。呢晚自弹自唱嘅男仔叫@chantsun，佢无论唱英文定广东话歌都好好听，要温柔有温柔；要Power有Power。
总括嚟讲，呢间餐厅各方面都唔错，食物出品有水准，环境舒适；而且仲可以听歌，支持下演出者！放工嚟呢度可减到压呢😊，推介。
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