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2016-03-13
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Lobster Roll热潮席卷香港，梗系要试试中环新开两个月的Lobster Central。选用足一磅重的鲜活波士顿龙虾，Lobster Central每日拆肉制成足料啖啖肉的招牌龙虾包 ($138)，以柠檬汁、蛋黄酱同香草简单调味，保持龙虾肉的鲜味之余，味道够哂清新，面包涂上牛油煎香，外脆内软，夹著啖啖鲜龙虾肉一D都唔觉得腻，仲好好味添呀﹗招牌果然系招牌!Lobster Central另外仲有两款海鲜包Crab Roll同Shrimp Roll! Crab Roll ($118) 用上蟹箝肉，加入蛋黄酱同黑椒等调味料，味道较为浓郁，不过分量系咁足﹗我自己就钟意Lobster Roll多D，龙虾肉够哂清新鲜甜又唔会鞋口，反而蟹肉包的调味太浓，唔系好食到蟹肉的味。除咗海鲜包之外，仲有其他sides﹗我梗系唔会错过试龙虾汤喇，不过就有少少失望。虽然龙虾味都好香浓，质感都几creamy，不过就一粒龙虾肉都无>< 售价虽然只系$48，但人家老麦的小龙虾汤都有几粒肉食下呀! 同埋汤的调味可以浓少少，如果可以加返D黑椒同brandy就更加好饮嘞! Truffle Fries的松
Lobster Roll热潮席卷香港，梗系要试试中环新开两个月的Lobster Central。选用足一磅重的鲜活波士顿龙虾，Lobster Central每日拆肉制成足料啖啖肉的招牌龙虾包 ($138)，以柠檬汁、蛋黄酱同香草简单调味，保持龙虾肉的鲜味之余，味道够哂清新，面包涂上牛油煎香，外脆内软，夹著啖啖鲜龙虾肉一D都唔觉得腻，仲好好味添呀﹗招牌果然系招牌!
Lobster Central另外仲有两款海鲜包Crab Roll同Shrimp Roll! Crab Roll ($118) 用上蟹箝肉，加入蛋黄酱同黑椒等调味料，味道较为浓郁，不过分量系咁足﹗我自己就钟意Lobster Roll多D，龙虾肉够哂清新鲜甜又唔会鞋口，反而蟹肉包的调味太浓，唔系好食到蟹肉的味。
除咗海鲜包之外，仲有其他sides﹗我梗系唔会错过试龙虾汤喇，不过就有少少失望。虽然龙虾味都好香浓，质感都几creamy，不过就一粒龙虾肉都无>< 售价虽然只系$48，但人家老麦的小龙虾汤都有几粒肉食下呀! 同埋汤的调味可以浓少少，如果可以加返D黑椒同brandy就更加好饮嘞! Truffle Fries的松露蛋黄酱浓郁好味，为薯条添加唔少分数，不过我个人就prefer食粗薯条多D﹗
想一次过试哂3款包就可以点The EasyOption，套餐包半份3款海鲜包、2只蟹拑、1包薯片同一杯汽水!
不过Lobster Central舖位细细，以自助快餐形式经营，所以座位唔多得靠墙bar枱座位，所以要食就最好避开lunch hour喇!最不得不提系个个黑面收银男，态度、语气其差，好似个个都得罪咗佢咁，仲要呼喝D客人，完全唔想捞咁=.=
张贴
