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2022-12-09
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Weekend嚟左呢间食意大利菜午餐。落完食物后先上一篮面包，简单点啲意大利醋同橄榄油已经好好味。前菜叫左AMA焗布拉塔乳酪(Ama La Burrata)，系布拉塔乳酪加左蕃茄去焗，配住啲面包食好夹。另外叫左罗马式炖牛肚 (Trippa Alla Trasteverina)，炖牛肚炆到好软冧，仲放左芝士。主菜叫左AMA特制番茄酱猪颊肉通心粉(Maccheroni Amatriciana)，一个大平底铁镬咁上菜，保持住热度。猪颊肉煎得香口，咸咸地，通心粉几烟韧。另外系牛尾汤千层面(Lasagnetta With Coda A La Vaccinara)，外观嚟讲好似一只长形云吞，入面包左啲牛尾肉，汁底都系牛尾汤。最后加多个芒果意式奶冻(Pannacotta)做ending，奶冻creamy同滑。整体食物唔错，环境开扬。
落完食物后先上一篮面包，
简单点啲意大利醋同橄榄油已经好好味。
前菜叫左AMA焗布拉塔乳酪(Ama La Burrata)，
系布拉塔乳酪加左蕃茄去焗，
配住啲面包食好夹。
另外叫左罗马式炖牛肚 (Trippa Alla Trasteverina)，
炖牛肚炆到好软冧，仲放左芝士。
主菜叫左AMA特制番茄酱猪颊肉通心粉(Maccheroni Amatriciana)，
一个大平底铁镬咁上菜，保持住热度。
猪颊肉煎得香口，咸咸地，通心粉几烟韧。
另外系牛尾汤千层面(Lasagnetta With Coda A La Vaccinara)，
外观嚟讲好似一只长形云吞，
入面包左啲牛尾肉，汁底都系牛尾汤。
最后加多个芒果意式奶冻(Pannacotta)做ending，奶冻creamy同滑。
整体食物唔错，环境开扬。
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