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2023-09-04
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-Makuma-@荔枝角.平时比较少经过D2 One荔枝角道的那边，当日经过先发现原来呢个位置有间新餐厅。.餐厅以木系为主的装修，加上偏暗的灯光， 十分有情调。门口有一张户外餐枱，而内有吧枱，放工嚟饮番杯应该系不错之选。.日式玉子烧 伴 明太子美乃滋 ($78)食日本料理必点玉子烧。玉子烧做得好软嫩，口感轻盈。哩度的玉子烧并非偏甜的味道，蛋味香浓，表面稍为烧香，加上明太子沙律酱，更为滋味。.西京烧银鳕鱼 ($108)另一必点菜式就是西京烧银鳕鱼，简单的摆盘十分精致。初初以为表面烧焦了，但食落完全唔系，可能是表面的腌料烧起嚟颜色较深。.鱼块的份量都唔细，好厚身。银鳕鱼腌得好入味，基本上不用沾沙律酱。加上鱼油嘅鲜香，配合烧得香脆的鱼皮，整体口感和味道都很好。.味噌炒野菜 ($68)炒椰菜瞓啦都唔使，有大量椰菜、本菇、金菇等。加上味噌和青红椒调味，更为惹味。.灸烧慢煮日式叉烧冷乌冬 ($108)日式叉烧偏厚身，以慢煮方式烹调二十四小时，以保留肉汁及猪肉的嫩滑口感。.以五花腩煮成的叉烧带有一层皮脂，再加以烧香，将多余的油脂逼出来，食落更带猪肉的鲜味。.乌冬食落有嚼劲，先将留心蛋的蛋黄和乌冬混合
-Makuma-@荔枝角
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平时比较少经过D2 One荔枝角道的那边，当日经过先发现原来呢个位置有间新餐厅。
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餐厅以木系为主的装修，加上偏暗的灯光， 十分有情调。门口有一张户外餐枱，而内有吧枱，放工嚟饮番杯应该系不错之选。.
日式玉子烧 伴 明太子美乃滋 ($78)食日本料理必点玉子烧。玉子烧做得好软嫩，口感轻盈。哩度的玉子烧并非偏甜的味道，蛋味香浓，表面稍为烧香，加上明太子沙律酱，更为滋味。
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西京烧银鳕鱼 ($108)另一必点菜式就是西京烧银鳕鱼，简单的摆盘十分精致。初初以为表面烧焦了，但食落完全唔系，可能是表面的腌料烧起嚟颜色较深。
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鱼块的份量都唔细，好厚身。银鳕鱼腌得好入味，基本上不用沾沙律酱。加上鱼油嘅鲜香，配合烧得香脆的鱼皮，整体口感和味道都很好。.
味噌炒野菜 ($68)炒椰菜瞓啦都唔使，有大量椰菜、本菇、金菇等。加上味噌和青红椒调味，更为惹味。
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灸烧慢煮日式叉烧冷乌冬 ($108)日式叉烧偏厚身，以慢煮方式烹调二十四小时，以保留肉汁及猪肉的嫩滑口感。
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以五花腩煮成的叉烧带有一层皮脂，再加以烧香，将多余的油脂逼出来，食落更带猪肉的鲜味。.
乌冬食落有嚼劲，先将留心蛋的蛋黄和乌冬混合，加上洋葱、木鱼丝等调味，配合清淡的鲣鱼汤已经好好食。.
冻焙茶鲜奶 ($48)浓厚的牛奶加上甘香的焙茶味。
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本来想点埋玄米茶巴斯克蛋糕，但我哋两个已经太饱食唔落，决定下次会再嚟试吓。
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