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2023-09-19
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我之前同朋友食过尖沙咀K11嘅Ukiyo，真的令人难忘，后来听闻有间新开姊妹新店名叫Makuma于荔枝角，主打日式料理和居酒屋，今日就同朋友去左一试啦！间餐厅位于茘枝角长义街9号地下G03号舖，港铁茘枝角站D2出口行几分钟就到。 Makuma 行日系文青风，以米白色简洁装修为主调，有bar枱, 有卡位，环境真系好舒适。我哋叫咗个2人套餐，包括有前菜、沙律、一品、主菜、主食、小食、野菜、饮品及甜品，真系非常抵食。先来前菜是鸭胸和豆腐 ，配搭很夹，带来了令人满足的口感。而沙律是柚子汁沙律菜配大虾刺身, 配上柚子汁, 刺身虾大大只，好有鲜味好好食。比平时食开嘅沙律更清新，柚子汁有甜甜地嘅味道，令人生津开胃。一品就选了酱油鲣鱼汤煮花胶及日本大根，花胶和萝卜在鱼汤中煮得好冧滑，好令人满意。 主菜吃铁板风蒜片牛柳粒, 牛肉质非常嫩滑同好有口感，一咬落去，肉汁爆晒出嚟，而且牛肉汁味好香浓。主食要咗黑松露芦荀知炒饭，饭炒得很干身，黑松露好有香味，芦笋又够爽脆，用来炒饭超正。小食叫了唐扬拼盘，包括吉列蚝、唐扬炸鸡、玉子烧、芝麻鸡翼，吉列蚝、唐扬炸鸡和芝麻鸡翼都口感松脆，玉子烧好有甜滋滋味道，仲用芥末蛋黄
我之前同朋友食过尖沙咀K11嘅Ukiyo，真的令人难忘，后来听闻有间新开姊妹新店名叫Makuma于荔枝角，主打日式料理和居酒屋，今日就同朋友去左一试啦！
间餐厅位于茘枝角长义街9号地下G03号舖，港铁茘枝角站D2出口行几分钟就到。 Makuma 行日系文青风，以米白色简洁装修为主调，有bar枱, 有卡位，环境真系好舒适。
我哋叫咗个2人套餐，包括有前菜、沙律、一品、主菜、主食、小食、野菜、饮品及甜品，真系非常抵食。先来前菜是鸭胸和豆腐 ，配搭很夹，带来了令人满足的口感。而沙律是柚子汁沙律菜配大虾刺身, 配上柚子汁, 刺身虾大大只，好有鲜味好好食。比平时食开嘅沙律更清新，柚子汁有甜甜地嘅味道，令人生津开胃。
一品就选了酱油鲣鱼汤煮花胶及日本大根，花胶和萝卜在鱼汤中煮得好冧滑，好令人满意。 主菜吃铁板风蒜片牛柳粒, 牛肉质非常嫩滑同好有口感，一咬落去，肉汁爆晒出嚟，而且牛肉汁味好香浓。
主食要咗黑松露芦荀知炒饭，饭炒得很干身，黑松露好有香味，芦笋又够爽脆，用来炒饭超正。小食叫了唐扬拼盘，包括吉列蚝、唐扬炸鸡、玉子烧、芝麻鸡翼，吉列蚝、唐扬炸鸡和芝麻鸡翼都口感松脆，玉子烧好有甜滋滋味道，仲用芥末蛋黄酱来提升香脆味道。加上铁板炒野菜这味菜亦非常干爽香口。
饮品我哋叫了蝶豆花芒果乳酸梳打和巨峰乳酸梳打，调配得超好饮。最后来了甜品抹茶麻糬窝夫，糬皮烟韧好有咬口，配搭抹茶、黑糖酱 和奶香，但唔会过甜，真是完美。
这里的食物质数高和价钱相比真系唔贵，性格比较高，下次会试下其他食物，真的值得推介给大家。
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