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2024-06-02
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今晚突然想吃生蚝，在佐敦发现这家Marco's Oyster Bar & Grill好像不错，所以就来试试水准。餐厅位置空间感足够，环境灯光有情调，正好可以舒舒服服地倾计，星期三晚上有歌手现场演唱。餐厅晚市有提供不同的套餐，亦有多款不同产地的生蚝，事先订位更有不同的优惠。生蚝点了三款不同的生蚝，美国Pacific Rock生蚝性价比无懈可击，美国生蚝肉质Creamy及有海水鲜味，蚝肉味道鲜甜，海水味偏淡，而澳洲Coffin Bay生蚝蚝味软浓，海水味重，鲜甜爽口。三文鱼挞挞点了一个套餐和太太Share，前菜是三文鱼他他，新鲜三文鱼切成细粒，伴上不同的酱汁与多士同吃，三文鱼肉质滑腻柔美，酱汁微酸微甜，两者味道十分配合，轻怡可口，十分开胃。法国龙虾浓汤餐汤是龙虾浓汤，龙虾浓汤上枱时热烘烘，浓汤口感浓郁绵密，有著迷人的龙虾鲜味，加上有粒粒龙虾肉，味浓上口带有层次感。鹅肝拼美国猪鞍扒主菜选了鹅肝拼美国猪鞍扒，猪鞍扒是带骨的位置，猪鞍的脂肪丰富，油花分布均匀，一咬肉汁丰盈，甘腴可口，入口肉味浓郁，伴上煎香的鹅肝，入口即融，味道甘香无比，配撘一流。纯正意大利卡邦尼意粉加点了一客卡邦尼意粉，现场即煮
餐厅位置空间感足够，环境灯光有情调，正好可以舒舒服服地倾计，星期三晚上有歌手现场演唱。
餐厅晚市有提供不同的套餐，亦有多款不同产地的生蚝，事先订位更有不同的优惠。
生蚝
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生蚝
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点了三款不同的生蚝，美国Pacific Rock生蚝性价比无懈可击，美国生蚝肉质Creamy及有海水鲜味，蚝肉味道鲜甜，海水味偏淡，而澳洲Coffin Bay生蚝蚝味软浓，海水味重，鲜甜爽口。
三文鱼挞挞
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点了一个套餐和太太Share，前菜是三文鱼他他，新鲜三文鱼切成细粒，伴上不同的酱汁与多士同吃，三文鱼肉质滑腻柔美，酱汁微酸微甜，两者味道十分配合，轻怡可口，十分开胃。
法国龙虾浓汤
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法国龙虾浓汤
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餐汤是龙虾浓汤，龙虾浓汤上枱时热烘烘，浓汤口感浓郁绵密，有著迷人的龙虾鲜味，加上有粒粒龙虾肉，味浓上口带有层次感。
鹅肝拼美国猪鞍扒
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鹅肝拼美国猪鞍扒
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鹅肝拼美国猪鞍扒
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主菜选了鹅肝拼美国猪鞍扒，猪鞍扒是带骨的位置，猪鞍的脂肪丰富，油花分布均匀，一咬肉汁丰盈，甘腴可口，入口肉味浓郁，伴上煎香的鹅肝，入口即融，味道甘香无比，配撘一流。
纯正意大利卡邦尼意粉
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纯正意大利卡邦尼意粉
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纯正意大利卡邦尼意粉
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加点了一客卡邦尼意粉，现场即煮的卡邦尼意粉，意粉做到Al dente，口感丰富，材料认真讲究，用上真正的Pancetta烟肉，以及在原个Parmigiano cheese wheel上烹调，每一啖都滋味丰美。
自家制提拉米苏
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自家制提拉米苏
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最后以一客自家制Tiramisu作结，大量可可粉增添些微苦味，而且衬托出浓醇的奶香，底层的手指饼干带有淡淡酒香气，水准之作。
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