Cammino (已結業)

Cammino桥的意思。论环境只属casual dining的级数，却是平易近人的意大利餐厅，经理在场内踱步，似是在闲游眼光却落在客人。餐前是antipasti，parma ham、salami、阿支竹、渍沙甸鱼、烤/渍磨菇等，款式几传统。吃了两转，酸酸的渍物几开胃的。之后是白汤，经理拿3款海盐，2款是混入herb的海盐1款是纯海盐，加在汤上吊味也不错。主菜是墨鱼汁risotto，修长而饱满的risotto被乌黑的墨汁包著，谈不上亮丽却够光泽，白色的墨鱼圈伴碟，再洒上香叶，色彩对比几强烈的。risotto是软熟而烟韧，但不及viaquadrano般饱满，sauce又鲜又cream，有冲动地想一口气吃个精光。但此品，殿粉质加芝士sauce构成之物，几腻，吃到一半味蕾变得又麻又累，简直闷得想训著，无意中将香草伴著risotto来吃，味蕾被草青味唤醒，最后吃掉四分三碟，又是个壮举。墨鱼汁risotto是set lunch以外之物，约略加钱吃到意中物，值得的，秋至问问经理有没有特别推介，或有意外惊喜。