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2016-04-23
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这晚我和男朋友在海港城吃晚饭，我很久没光顾greyhound cafe了，男友则从未光顾过，于是我们决定在这里吃饭。餐厅环境是开放式的，从外面能看到店里的环境，感觉很开扬。正门旁边有一个甜品柜，里面放著五光十色的蛋糕和窝夫，相当吸引！这是一家泰式fusion餐厅，食品种类却不只限于泰国菜，由越式到美式都有供应，还有不少特色mix & match菜色如泰式冬阴功炒螺丝粉般，选择十分丰富。我们点了三道菜，包括脆炸粟米蟹肉饼配甜酸酱、软壳蟹墨鱼汁面和风干牛肉炒饭。脆炸粟米蟹肉饼配甜酸酱 ($88)蟹肉饼是新鲜炸好的，上菜时热腾腾，炸得金黄的外表令我们口水直流！切开蟹肉饼时已经看到入面还有不少粟米呢。一口咬下去，表皮很松脆可口，蟹肉饼很弹牙，粟米则仍保持了多汁鲜甜，三者结合令口感非常有层次感。甜酸酱令人胃口大开，也减轻了油炸的肥腻感。唯一美中不足是，粟米的甜味太突出，蟹肉味相对来说则变得不太明显了。另外，蟹肉饼即使放凉了，表皮仍然能保持松脆，值得一赞！软壳蟹墨鱼汁面 ($148)一向喜爱炸软壳蟹的我，看到menu时第一时间选了这道菜。看到它上菜时，我不禁双眼发光！原只软壳蟹很有霸气的躺在黑漆漆
餐厅环境是开放式的，从外面能看到店里的环境，感觉很开扬。正门旁边有一个甜品柜，里面放著五光十色的蛋糕和窝夫，相当吸引！
这是一家泰式fusion餐厅，食品种类却不只限于泰国菜，由越式到美式都有供应，还有不少特色mix & match菜色如泰式冬阴功炒螺丝粉般，选择十分丰富。我们点了三道菜，包括脆炸粟米蟹肉饼配甜酸酱、软壳蟹墨鱼汁面和风干牛肉炒饭。
脆炸粟米蟹肉饼配甜酸酱 ($88)
蟹肉饼是新鲜炸好的，上菜时热腾腾，炸得金黄的外表令我们口水直流！切开蟹肉饼时已经看到入面还有不少粟米呢。一口咬下去，表皮很松脆可口，蟹肉饼很弹牙，粟米则仍保持了多汁鲜甜，三者结合令口感非常有层次感。甜酸酱令人胃口大开，也减轻了油炸的肥腻感。唯一美中不足是，粟米的甜味太突出，蟹肉味相对来说则变得不太明显了。另外，蟹肉饼即使放凉了，表皮仍然能保持松脆，值得一赞！软壳蟹墨鱼汁面 ($148)
一向喜爱炸软壳蟹的我，看到menu时第一时间选了这道菜。看到它上菜时，我不禁双眼发光！原只软壳蟹很有霸气的躺在黑漆漆的意粉上，彷佛在向我招手叫我快点品尝它一样，我当然恭敬不如从命了！我从软壳蟹中央把它一分为二，金黄的蟹膏马上挤了出来，我忍不住欢呼了一下，因为这么多蟹膏的软壳蟹真的很少见。我急不及待把蟹身送进口中，浓郁的蟹膏味马上充满了口腔，好幸福！配合爽脆的蟹壳，十分滋味。三色椒煮得够熟，除去了臭青味，变得很甜很多汁。意粉其实上菜时已有点凉了，吃起来不够热，口感仍算弹牙，有很香的蒜蓉味。可是因为本身不够热，只过了一会，意粉就完全变冷了，质感变得十分硬，这里稍为扣了分。风干牛肉炒饭 ($108)
这道菜是我们最不满意的一道。风干牛肉切得太厚，咬起来很硬，而且不太有牛肉味。饭很咸，还有一种美极牌喼汁的气味，和牛肉干格格不入。而且饭太干硬了，我竟可以块团饭拿起而不会散开⋯⋯ 炒饭还附上一小碟调味料，味道酸中带辣，我尝试加入炒饭中，但令饭变得又咸又酸又辣的，不太合我的口味。幸好那一小碗汤味道挺鲜味，虽然也有少许咸，但赏得出苦瓜和皇帝菜的鲜甜。下次光顾，我还想赏尝他们卖相精美的甜品呢！
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