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2017-06-07
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ZUC.CCH.ERO主打分子甜品兼甜品行为艺术 ，环境非常适合相机先食。店名由意大利文「zucchero」一字而来。Zucchero意思就是糖 （sugar）！店内设计以简约为主，一步入店内，首先是吧枱设计的座位，食客就能观看欣赏大厨即场制作各款梦幻甜点甜品。走入点就是白色墙身配挂著一个一个可爱的白色云朵的方枱，令梦幻感觉提升至满分，同时也营造出轻松简洁和舒适感觉。与甜品控友人夫妇加Babies一家四口，我们一行六人试吃多款甜点，感觉大满足！本想点「富士山下Mount Fuji」，但需advanced booking，我们只是即兴 一小时前试 book，所以无得serve，很很失望啊～唯有点选其他吧！充满春日甜蜜气氛的樱花树造型甜品名叫「Para Para Sakura」 。樱花树是以粉红色棉花糖制成，跟店内的白色云朵吊饰很衬啊！朱古力蛋糕、raspberry 果冻 及朱古力mousse 做成泥土部份，吃下感觉酸酸甜甜的，有点令人要跳返part 「Para Para」舞的愉悦感啊！「Break the Tear」，精莹蓝色的糖胶，拉出来是超吸睛的水滴造型甜品，打破搞碎「Tear」盖
店内设计以简约为主，一步入店内，首先是吧枱设计的座位，食客就能观看欣赏大厨即场制作各款梦幻甜点甜品。走入点就是白色墙身配挂著一个一个可爱的白色云朵的方枱，令梦幻感觉提升至满分，同时也营造出轻松简洁和舒适感觉。
与甜品控友人夫妇加Babies一家四口，我们一行六人试吃多款甜点，感觉大满足！
本想点「富士山下Mount Fuji」，但需advanced booking，我们只是即兴 一小时前试 book，所以无得serve，很很失望啊～
唯有点选其他吧！充满春日甜蜜气氛的樱花树造型甜品名叫「Para Para Sakura」 。樱花树是以粉红色棉花糖制成，跟店内的白色云朵吊饰很衬啊！朱古力蛋糕、raspberry 果冻 及朱古力mousse 做成泥土部份，吃下感觉酸酸甜甜的，有点令人要跳返part 「Para Para」舞的愉悦感啊！
「Break the Tear」，精莹蓝色的糖胶，拉出来是超吸睛的水滴造型甜品，打破搞碎「Tear」盖子，是蓝芝士及西芹冰制成的甜品。店员告诉我们，搞碎糖胶后，内里即时会有烟散发出来，并且会有阵阵烟熏oak的香气，但我们却看不见又嗅不到？！
鲜橙色球型糖衣内的是杨枝甘露味的「Rolex Ball」店员会在拉糖上面淋些酒，然后点火，令到拉糖变软以方便敲碎，同样地敲碎外壳后，内有干坤～～ 有西米、芒果syrup、粒粒牛奶雪糕和柚子肉等等，口感层次丰富，又是酸酸甜甜而且味道清新，但略嫌拉糖太硬了。
另，order 了两个不算花巧的挞类甜品。紫薯芝士挞 叫「Okinawa Purple」，用上新鲜日本紫薯制成，香甜流心紫薯浆饀料加上香脆松化的牛油挞皮，然后再配上粒粒红豆雪糕，居然是很合配。看似平凡不搭配的材料，却满有惊喜！
抹茶挞 是「Uji Matcha Lava」，抺茶今次的拍挡不再是红豆雪糕，而是日本柚子 Yuzu sorbet。浓浓的宇治抹茶浆饀料同様加上香脆松化的牛油挞皮，配合清新柚子雪芭，配撘很新也不错，但味道略为不及Okinawa Purple的味道出众。
在ZUC.CCH.ERO 用餐感觉，不只令味蕾感受大满足，也令眼睛感受到满满甜蜜幸福感，既很可爱又梦幻的体验，要推介要赞！
Rolex Ball
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Okinawa Purple
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Para Para Sakura
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Uji Matcha Lava
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Break the Tear
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