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2008-11-09
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在九龙城的羊城酒家,可能是全区之中,历史最悠久的酒家.门面残破,内里也好不了多少.今次来差不多已经早上十点,厨房同烧味档正在准备中午的菜式,但点心仍然继续出炉.我问阿姐:仲有咩点心呀?阿姐:虾饺烧卖鸡扎粉卷.....我:虾饺同鸡扎啦,仲有咩野盅头饭呀?阿姐:排骨饭啦.我:好,就来一盅.听罢阿姐即刻转身去取点心,奉上虾饺时,阿姐说:未有鸡扎呀,盅头饭未有呀.再不久,阿姐施展一记No look pass,放下一笼猪肚烧卖在我面前.阿姐:猪肚烧卖靓呀,食住先啦.哈哈哈,阿姐真系知我心意,之前在此吃过此味,觉得几好吃.猪肚爽口,烧卖松化有肉汁.而虾饺的澄皮很Sticky,虾同猪肉均等,但吃落有点点霉.转个头,再奉上排骨饭,份量是大盅,我说:我要细就够.阿姐:大盅仲蒸得靓.这个理论,我还是第一次听,无非都系想收到我三数块钱.排骨有肉汁,凤爪也是如此,但今次吃的饭底,有点点过湿,今趟真是比阿姐"老点"了.
今次来差不多已经早上十点,厨房同烧味档正在准备中午的菜式,但点心仍然继续出炉.
我问阿姐:仲有咩点心呀?
阿姐:虾饺烧卖鸡扎粉卷.....
我:虾饺同鸡扎啦,仲有咩野盅头饭呀?
阿姐:排骨饭啦.
我:好,就来一盅.
听罢阿姐即刻转身去取点心,奉上虾饺时,阿姐说:未有鸡扎呀,盅头饭未有呀.再不久,阿姐施展一记No look pass,放下一笼猪肚烧卖在我面前.阿姐:猪肚烧卖靓呀,食住先啦.
哈哈哈,阿姐真系知我心意,之前在此吃过此味,觉得几好吃.猪肚爽口,烧卖松化有肉汁.而虾饺的澄皮很Sticky,虾同猪肉均等,但吃落有点点霉.
转个头,再奉上排骨饭,份量是大盅,我说:我要细就够.阿姐:大盅仲蒸得靓.这个理论,我还是第一次听,无非都系想收到我三数块钱.
排骨有肉汁,凤爪也是如此,但今次吃的饭底,有点点过湿,今趟真是比阿姐"老点"了.
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