羊城酒家 (已結業)

星期日下午來個蔡生效應，到羊城飲茶去。坐的士前去時，司機大哥笑說羊城還在嗎？ 我想不會吧。。。不會這麼倒霉吧！結果。。。羊城還在；朋友未至。拿着新玩具拍了些照片，便與隨後到步的好友徐徐入座。坐下來便環看四周，我們四人該是最年輕的一枱吧。 開了壼壽眉，不錯。。。老實說當然不是上乘，但嚐得出老實，不會味淡如水。接着一位姐姐走了過來下單。想吃什麼？現在有些什麼？蝦餃、燒賣、鳳爪。。。那每樣一籠。還有來壼蒸飯，謝謝。蒸飯要哪種呢？唔。。。鳳爪排骨吧！（蔡生推介）實話實說，這裏的點心味道談不上出眾，但卻能細嚐出一份傳統的暖意。蝦餃，大粒蝦爽；燒賣，結實不膩；雞扎，足料製作；鳳爪，四平八穩；臘腸卷，略不夠肥；蓮蓉包，無敵蓮蓉；馬拉糕，傳統萬歲！！ 而重頭戲的鳳爪排骨蒸飯真的不賴。。。平實中見真章！ 鳳爪依然的四平八穩，而排骨絕不嬉場。。。咬口結實而不韌，肉味依在與調味相輝，飯粒粒分明而略帶肉香，著實比很多的大酒家都更出色！！有趣的一提，不知是否小弟當日裝扮及行徑看似記者。。。我們一枱的待遇有着米芝蓮的級數。大厨哥哥甚至走出問我們食物怎樣？中途暫止的蒸飯要否替我們再返蒸熱？窩心得很啊！！吃罷枱上所有，嘆着茶細看各枱客人與樓面的自在，有趣！最後承惠一百一十六元正，更有趣！！I LOVE 老店！！哈哈 继续阅读

過了差不多大半年，再次走進這老店，再次吃我那例牌每次必吃的盅頭飯及有餡腸粉....專登揀了個對着電視的座位坐下，跟以往一樣，開壺普洱，邊嘆茶邊吃點心，目不轉睛的看着午間那沉悶得很的電視節目....一向站在門外笑口盈盈的點心阿姐仍在，依然是那麼健談及敬業樂業。從大蒸籠飛快拿出一盅北菇雞飯，隨即放在小弟的枱上，效率依舊是令人讚賞....看一看面前的盅飯，雞件是滿滿的舖在飯上，不過除了有少許薑絲之外，卻再也找不着一片冬菇片可能這是小弟一個美麗的誤會吧，以為吃盅頭雞飯是一定有一兩片冬菇片的，不然就不會叫作"北菇雞飯"吧....飯粒濕得要命，雞雖夠滑，但卻是一點味道也沒有。吃得人極氣餒.....看到阿姐將我那碟已放在門外不知多久的义腸拿入廚房，已是沒有多大信心了吃完盅飯，望望手錶，怎麼還未送來 ? 原來阿姐早已將那碟腸粉忘記得一乾二淨....看着"倒汗水"已黐滿在腸粉皮身上，怎吃得下 ?义燒粒又是硬崩崩的。二手衫見就見得多，"二手腸粉"近年就真的很少吃了....想不到水準差了這麼多，不禁大皺眉頭。馬上放低銀両，逃之夭夭可也.... 继续阅读

是日，到了羊城吃了一碟四寶飯，味道唔錯四寶者，切雞，油雞，义燒，燒肉是也，推介係因為我覺得佢地既飯煲得好好食，切雞好食，雞滑，义燒都唔錯！環境舊一ｄ，服務唔錯，熱情呢 继续阅读

在九龍城的羊城酒家,可能是全區之中,歷史最悠久的酒家.門面殘破,內裏也好不了多少.今次來差不多已經早上十點,廚房同燒味檔正在準備中午的菜式,但點心仍然繼續出爐.我問阿姐:仲有咩點心呀?阿姐:蝦餃燒賣雞紮粉卷.....我:蝦餃同雞紮啦,仲有咩野盅頭飯呀?阿姐:排骨飯啦.我:好,就來一盅.聽罷阿姐即刻轉身去取點心,奉上蝦餃時,阿姐說:未有雞紮呀,盅頭飯未有呀.再不久,阿姐施展一記No look pass,放下一籠豬肚燒賣在我面前.阿姐:豬肚燒賣靚呀,食住先啦.哈哈哈,阿姐真係知我心意,之前在此吃過此味,覺得幾好吃.豬肚爽口,燒賣鬆化有肉汁.而蝦餃的澄皮很Sticky,蝦同豬肉均等,但吃落有點點霉.轉個頭,再奉上排骨飯,份量是大盅,我說:我要細就夠.阿姐:大盅仲蒸得靚.這個理論,我還是第一次聽,無非都係想收到我三數塊錢.排骨有肉汁,鳳爪也是如此,但今次吃的飯底,有點點過濕,今趟真是比阿姐"老點"了. 继续阅读

下午飯幫襯左羊城酒家,一家三口食左一餐質素都唔錯既午餐!四寶飯: 超大碟,有六至七件义燒,四件油雞,四件燒鵝,五件燒肉,係唔係老細私人醒我就唔知,但係真係要叫多碗白飯先得,咁就變成兩碟!!哈哈!例湯一大盅: 例湯係大白菜豬骨老火湯,勁甜,因為可能落左好多密早,所以好甜好潤!絕對係老火!!菜心炒牛肉: 又係大大碟,菜心甜,嫩,好食!不過牛肉落左好多粉,係就係好淋,但係已經無牛肉味,不過呢種碟頭飯式餐廳通常都係咁既質素!一餐經濟而實惠既午餐,推介俾大家! 继续阅读