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2020-06-08
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其实都想试咗呢间一段时间 但佢嘅评价都有啲两极 好多人会将佢同VEA 我个人来讲系极钟意vea 但由于未试过呢一间所以都谂住试一试佢佢以前一直冇做lunch 喺度最近推出唔同theme嘅lunch 我今次试嘅系用米做主题佢其中一个dish系海胆粥食落其实唔差 里面嘅海胆同埋带子全部都好鲜甜 但系个人来讲其实我都系prefer热嘅粥 冻食硬系有少少怪第二个course 系 crispy rice with steamed cod fish 话系有旧crispy rice 做外层嘅cod 我觉得几唔错 佢系行比较泰式嘅feel 几开胃而佢有个iberico pork risotto 呢一个系我见网上啲人系咁写嘅”暗然销魂饭” 😂 不过我觉得系成餐最难食嘅嘢 可能佢地觉得个名改得好好？ 其实佢就系一旧所谓叉烧嘅risotto 不过上面旧叉烧真系有啲跩 完全唔入味质地都好麻麻 𠮶risotto 都系so so 佢其中一个course 系steamed rice roll with shrimp and sauce of lobster 宜个course系除咗个main body 做得一般所有其
佢以前一直冇做lunch 喺度最近推出唔同theme嘅lunch 我今次试嘅系用米做主题
Cold broken rice congee with scallop ,sea urchin and sweet corn
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佢其中一个dish系海胆粥食落其实唔差 里面嘅海胆同埋带子全部都好鲜甜 但系个人来讲其实我都系prefer热嘅粥 冻食硬系有少少怪
Crispy rice with steamed cod fish and green salsa
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Roast iberico pork pluma with egg risotto
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而佢有个iberico pork risotto 呢一个系我见网上啲人系咁写嘅”暗然销魂饭” 😂 不过我觉得系成餐最难食嘅嘢 可能佢地觉得个名改得好好？ 其实佢就系一旧所谓叉烧嘅risotto 不过上面旧叉烧真系有啲跩 完全唔入味质地都好麻麻 𠮶risotto 都系so so
Steamed rice roll with shrimp and sauce of lobster
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佢其中一个course 系steamed rice roll with shrimp and sauce of lobster 宜个course系除咗个main body 做得一般所有其他嘢都好出色😂
佢本身系一旧rice roll with shrimp 然后配左一个有樱花虾嘅龙虾sauce 我几中意佢个sauce 但如果佢可以做到中间只虾都系脆嘅话 我话觉得perfect啦
而宜个course 有个brioche 跟 我觉得系成餐嘅highlight
首先佢个brioche 好好味 似系软身凤梨酥个只质地 配埋佢个腐乳牛油 世界级🤩
Toasted brown rice ice cream with sake kasu soufflé
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佢嘅甜品系一个sake soufflé
我就完全食唔出有sake味嘅 不过佢空气感系做到嘅 而且佢配𠮶个米味嘅雪糕系好夹嘅 整体来讲系好唔错
成个用餐嘅感觉 唔算差 餐厅嘅环境系真系靓嘅 presentation 系值呢个价钱
而且wine pairing 都唔差
我觉得佢Service系ok嘅 waiter 态度绝对系殷勤嘅 但系比我嘅感觉系佢哋每个菜式未系好了解 佢哋上菜嘅介绍系好简单 比我嘅感觉系有啲Hea 纯粹快快手上完菜 讲完系咩就走
而且我觉得作为一间fine dine 嘅餐厅佢算系有啲小家 你正常去食一啲legit啲嘅餐厅 都会有amuse Bouche 同petit four 而呢度系两样都冇嘅
有时你去到最后叹杯咖啡嘅时候 都会想有petit four 送吓咖啡 咁我谂咪谂住问一问睇吓佢系咪唔记得上 原来呢度系要Extra加钱嘅
如果真系想试呢间餐厅 我个人都推荐嚟试佢个lunch 价钱Make sense 得嚟 质素唔算差嘅
而且我都肯定女仔会几buy个度嘅装修 系几适合打卡嘅 但想食类似嘅嘢而嘢食再高质啲for dinner 都系番VEA啦🥰
Lavender perfumed pigeon with lotus leaf glutinous rice
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