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2016-07-10
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香港没多少餐厅有crepe吃的,这是其中一间,但又不限于crepe,其他西式菜都可以在这里找到。当日来到是平日的夜晚,坐位满了8成,幸好不用于这大热天等位,不过餐厅内的冷气不太够凉。翻menu看到荞麦饼觉得有点特别,就想试试。荞麦饼薄薄的一片,面层偏黑色,但味道似煎蛋。中间的太阳蛋不幸地穿了😢不过荞麦饼中间夹着不少菠菜,上面再有烟三文鱼,跟蛋拌在一起吃,令人饱足!非常嫩滑油脂丰富的鳕鱼,面层鱼皮煎得香脆,唯size只是一件小方体,比menu图中的要细,较适合细食的女士。附送柠檬牛油酱,但酱汁味道不浓,就是微微带酸的creamy sauce,所以作用不大,反而鱼鲜更为吸引。旁边伴蕃茄煮蔬菜,是绝对不腻的一道菜。想清淡点吃沙律,又好矛盾地嫌沙律太单调,可能餐厅就是明白这种想法,沙律有配牛扒跟鸭肝的,非常邪恶!鸭肝厚厚的一大片,份量十足,还有煎得内里呈嫩红的牛扒,即使用于沙律亦绝不草率!牛扒味浓,鸭肝入口即溶的确油腻又讨好!所以底层才有这么多蔬菜,好作平衡。蔬菜除了有本身的醋之外,底部更沾了不少鸭肝的油份,吃起来特别香,别有风味。最后就到甜品环节,本来是不打算叫甜品拼盘的了,因为主要目的是来
当日来到是平日的夜晚,坐位满了8成,幸好不用于这大热天等位,不过餐厅内的冷气不太够凉。 翻menu看到荞麦饼觉得有点特别,就想试试。 荞麦饼薄薄的一片,面层偏黑色,但味道似煎蛋。中间的太阳蛋不幸地穿了😢不过荞麦饼中间夹着不少菠菜,上面再有烟三文鱼,跟蛋拌在一起吃,令人饱足! 非常嫩滑油脂丰富的鳕鱼,面层鱼皮煎得香脆,唯size只是一件小方体,比menu图中的要细,较适合细食的女士。附送柠檬牛油酱,但酱汁味道不浓,就是微微带酸的creamy sauce,所以作用不大,反而鱼鲜更为吸引。旁边伴蕃茄煮蔬菜,是绝对不腻的一道菜。
想清淡点吃沙律,又好矛盾地嫌沙律太单调,可能餐厅就是明白这种想法,沙律有配牛扒跟鸭肝的,非常邪恶! 鸭肝厚厚的一大片,份量十足,还有煎得内里呈嫩红的牛扒,即使用于沙律亦绝不草率!牛扒味浓,鸭肝入口即溶的确油腻又讨好!所以底层才有这么多蔬菜,好作平衡。蔬菜除了有本身的醋之外,底部更沾了不少鸭肝的油份,吃起来特别香,别有风味。
最后就到甜品环节,本来是不打算叫甜品拼盘的了,因为主要目的是来吃crepe,不过又碰巧当日的果挞卖光,可转做crepe另上,所以就点了这个。 crepe上有焦糖酱,微咸中带甜,crepe薄但有弹性,充满蛋香,实在不错!
不过朱古力慕丝偏硬身,而pancake味亦较淡。
嗯!绝对值得下次再来主力吃crepe!
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