沾麵真中 (已結業)

真的很久没有食评了，最近试左呢间拉面，本身对沾面麻麻地，所以同朋友都系order左两碗拉面。本人一向是喜欢叉烧拉面的，但一时错手选了浓汤底，所以吃不出汤的原有味道，只是在朋友中的尝了一口淡汤的味道，相信淡的味道才适合本人口味。这里采用直身细面，面身够"烟靭"，而且细面能够沾上更多汤，使拉面味道提升，但就要快食，因为会快"淋"。叉烧是本人喜欢的，不太肥，而且肥瘦分明，食落都算JUICY。更直得一赞是溏心蛋，溏心刚好，整体甜咸适中，好味。后面𠮶碗是朋友选的大盛拉面，顾明思义，份量多，其实是叉烧拉面+虾及菜天妇罗，净睇个天妇罗都够饱，好彩个侍应比多只碟，可以将天妇罗分开，唔洗整"淋"晒。试左朋友的汤，比起本人的好味，所以建议第一次食的话，选淡汤会保险D。其实个天妇罗都几好食，粉浆够薄够脆，热辣辣，洋葱够甜多汁，只是虾仁太少了，朋友都说这里的拉面OK。我们叫左一罐可乐两个分，个侍应主动给我们两只杯及两支饮管，细心服务值得一赞。可能这天我们的状态不佳，又或者太夜，所以最终还是吃唔晒，下次不会了。