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2022-04-14
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Omakase近年喺香港兴起，成日见人去食都好羡慕，但又听闻好多中伏case 又贵又唔好食，今日终于有朋友带我去呢间适合我呢啲初入门的见识一下✌🏻因为纯粹想体验Omakase，所以我哋拣咗$280 「松」，但系已经好满足，望住厨师喺面前烹调美食，闻着香喷喷嘅味道，视觉同嗅觉一大享受🤤✨时令贝蕃茄野菜沙律🥗选用北寄贝，口感爽弹，蕃茄野菜配沙律醋酸酸地好开胃。✨带子贝伴日本渍物用蒜头腌制成渍物，口感爽脆，酸酸甜甜有惊喜🤩食完唔会成口蒜头味，帆立贝加上渍物提升香气！✨季节贝汤面豉汤底，材料有海苔、豆腐、带子，味道清香鲜味😋✨日式清酒煮蚬蚬肉大大粒，一粒沙都冇，配有清酒香味，食落好鲜甜！✨铁板烧美国牛小柳 或 智利鲈鱼我同朋友一齐share食晒两款，牛小柳约五成熟，望住厨师煎嘅时候已经阵阵牛香味，口感软腍多汁💯鲈鱼煎到外皮少少焦香，口感嫩滑😍✨贝炒野菜估唔到咁炒都可以有镬气，野菜用咗甜豆、芦笋、香菇同甜椒🫑✨铁板烧贝类炒饭炒饭粒粒分明香喷喷，唔会有油腻感，选用带子、鸡蛋、葱花，材料简单但做出高级嘅味道🥇总括嚟讲今次体验相当唔错，餐厅以贝类为主题，啱晒我呢个钟意食海鲜嘅人，佢仲有唔同级数价钱可以
因为纯粹想体验Omakase，所以我哋拣咗$280 「松」，但系已经好满足，望住厨师喺面前烹调美食，闻着香喷喷嘅味道，视觉同嗅觉一大享受🤤
✨时令贝蕃茄野菜沙律🥗
选用北寄贝，口感爽弹，蕃茄野菜配沙律醋酸酸地好开胃。
时令贝蕃茄野菜沙律
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✨带子贝伴日本渍物
用蒜头腌制成渍物，口感爽脆，酸酸甜甜有惊喜🤩食完唔会成口蒜头味，帆立贝加上渍物提升香气！
带子贝伴日本渍物
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✨季节贝汤
面豉汤底，材料有海苔、豆腐、带子，味道清香鲜味😋
季节贝汤
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✨日式清酒煮蚬
蚬肉大大粒，一粒沙都冇，配有清酒香味，食落好鲜甜！
日式清酒煮蚬
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✨铁板烧美国牛小柳 或 智利鲈鱼
我同朋友一齐share食晒两款，牛小柳约五成熟，望住厨师煎嘅时候已经阵阵牛香味，口感软腍多汁💯鲈鱼煎到外皮少少焦香，口感嫩滑😍
铁板烧智利鲈鱼
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铁板烧美国牛小柳
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✨贝炒野菜
估唔到咁炒都可以有镬气，野菜用咗甜豆、芦笋、香菇同甜椒🫑
贝炒野菜
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✨铁板烧贝类炒饭
炒饭粒粒分明香喷喷，唔会有油腻感，选用带子、鸡蛋、葱花，材料简单但做出高级嘅味道🥇
铁板烧贝类炒饭
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总括嚟讲今次体验相当唔错，餐厅以贝类为主题，啱晒我呢个钟意食海鲜嘅人，佢仲有唔同级数价钱可以选择，有机会我想再试矶煮鲍鱼同生蚝🦪
张贴
