菊月町

营业中

休息中

Item: 菊月町
Rating: 0
Author: Rabbitmama

4.5

253 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

5249

观塘

$401-800

日本菜寿司/刺身厨师发办

237

Rabbitmama

等级4

236

菊月町 Omakase 廚師發辦菜單《焰月》包括先付、季節刺身、手握壽司、手卷、吸物、時令果物，總共20品，每位$980廚師手法十分獨特，每道菜都是創意與美味共存，這一餐實在是胃袋和視覺上的大滿足🤩 我是第一次現場觀看煙燻拖羅😮 拖羅有著蘋果木的香氣，入口即溶，魚油充滿了口腔😋海膽和吞拿魚蓉放在脆脆多士上，口感軟綿綿又脆卜卜，好有層次感✨ 生蠔有著淡淡的海水味，很新鮮爽口，加上罕有的黃色魚子，更添口感和鮮味😍帆立貝超大粒厚肉，輕輕火炙一下更加香，下面的南瓜蓉好清甜💖連手卷的飯也經過特別處理，廚師先用火炙燒刺身，讓魚油滴在飯中，所以飯特別香和惹味😋

菊月町 Omakase 廚師發辦菜單《焰月》
包括先付、季節刺身、手握壽司、手卷、吸物、時令果物，總共20品，每位$980

廚師手法十分獨特，每道菜都是創意與美味共存，這一餐實在是胃袋和視覺上的大滿足🤩
我是第一次現場觀看煙燻拖羅😮 拖羅有著蘋果木的香氣，入口即溶，魚油充滿了口腔😋
海膽和吞拿魚蓉放在脆脆多士上，口感軟綿綿又脆卜卜，好有層次感✨
生蠔有著淡淡的海水味，很新鮮爽口，加上罕有的黃色魚子，更添口感和鮮味😍
帆立貝超大粒厚肉，輕輕火炙一下更加香，下面的南瓜蓉好清甜💖
連手卷的飯也經過特別處理，廚師先用火炙燒刺身，讓魚油滴在飯中，所以飯特別香和惹味😋