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2023-06-23
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近日连场大雨小雨, 吾想周围去, 食个日式料理, 欣赏师傅手艺之余, 同师傅吹吹水, 人生快乐事! 老友在苏杭街 鮨燐订 了位, 正合我心意.Omakase 晚餐选好了: $1, 880/p, 包 7 种 刺身, 2种和食, 6 种寿司, 汤, 甜品. 好 丰富.先付: 有三款, 摆设靓. 白饭鱼仔配酸汁萝卜蓉, 白梅贝, 静冈蕃茄连水云. 白饭鱼仔配酸汁萝卜蓉, 白饭鱼仔本身味鲜淡, 混合酸汁萝卜蓉, 提升鲜味. 静冈蕃茄连水云, 这个先付并不太特别, 酸酸滑滑始终百吃不厌.白梅贝, 好喜欢那弹性口感.开始品 尝7 种 刺身: 笛吹鲷,深海池鱼.笛炊鲷 肉质细腻牌鲜美. 深海池鱼, 入口鱼脂甘香, 鲜味十足, 吃上口啖啖肉, 能吃上绝对是幸福. 长崎县小长井珍蚝 ~ 肥大肉厚爽甜, 带丰富海水味, 加上柚子醋, 辣椒萝卜蓉和土佐啫喱, 食后好回味.师傅经验丰富, 十分细心. 手艺精.神奈川 县梭子鱼 ~ 鱼皮油脂丰富, 鱼皮炙烧后, 鱼油渗入鱼肉, 甘香美味. 𫚕鱼(野生油甘鱼) 面鼓酱汁𫚕鱼油份甚多, 鱼肉质滑溜, 加上面鼓酱汁, 真 美味
摆设靓. 白饭鱼仔配酸汁萝卜蓉, 白梅贝, 静冈蕃茄连水云.
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笛炊鲷 肉质细腻牌鲜美. 深海池鱼, 入口鱼脂甘香, 鲜味十足, 吃上口啖啖肉, 能吃上绝对是幸福.
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神奈川 县梭子鱼 ~ 鱼皮油脂丰富, 鱼皮炙烧后, 鱼油渗入鱼肉, 甘香美味.
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𫚕鱼油份甚多, 鱼肉质滑溜, 加上面鼓酱汁, 真 美味.
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赤贝外表橙红色, 有光泽, 食落肉质爽口弹牙, 有鲜味, 令人再三回味. 北海道北寄贝, 甘香爽口弹牙.
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伴碟有日本姜花, 辣椒仔, 甜番薯, 好味.
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