鮨石 (已結業)

之前已经bookmark了这间鮨店，店舖只有10个座位，以木系和自然系风格为主，更摆放了一些日本酒，环境舒服。Lunch有2款价钱的Omakase，分别有岩$580、旬$980。今次选了中间价钱的旬$980（先附、向付汁三点、茶碗蒸、季节烧物、一品料理、握之鮨七贯止捥、水物)喜欢吃Omakase的原因是师傅在你面前精心挑选食材，为你介绍所吃的食物。⭐️沙丁鱼天妇罗，愈嚼愈酥脆，沙丁鱼的美味，在口中散开来。⭐️先食豆腐配马粪海胆，豆腐口感滑嫩，马粪海胆味道甘甜而带有香气，口感幼滑而略带黏稠。⭐️茶碗蒸接著会吃一碗暖暖的茶碗蒸，口感滑顺，味道清甜，蒸蛋上面的是蟹柳和香草。有7款手握寿司，都是由师傅为你精心挑选的。有目甘鱼、石门雕、宫崎鱼池鱼、富山大赤贝、希灵鱼、长崎县赤深和中拖罗。⭐️小编特别喜欢吃富山大赤贝，食落肉质更爽厚、味道更鲜甜，令人再三回味。⭐️希灵鱼都很好吃，原来平时吃的希灵鱼多数都是染色，是一种加工制品😨今次可以试吓新鲜希灵鱼寿司，原来处理步骤复杂，吃起来有少少软骨，很好吃😋⭐️中拖罗几乎无筋，口感丰富，入口即溶。再来一个海胆😍😍😍海胆入口味道香甜，有少少甘香味停留在口中不散，简直是美吃