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2019-07-13
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#Lunch 突发走咗去食 #omakase #鮨文 喺元朗又系出名嘅，不过我对佢嘅service有少少失望，食omakase除咗系著重食材，更重要系同厨师嘅互动同埋service。首先我地1:25到，佢要我地喺出面又晒又热咁等，10分钟后叫我地入去坐，佢有个细bar枱比啲客坐住等，而同时亦都有两个熟客已经坐住喺度等，点解我地要喺出面晒十分钟先可以入去坐住等？然后计埋我地有3枱客，咁我地系叫咗最平$350嘅omakase lunch，其他都叫咗贵啲嘅set，一个厨serve我地同另外2个客，一坐落，佢净系挂住整啲鱼，连姜都无放落嚟比你食吓，茶蒸碗又唔上，我地4个就坐喺度干等；到食完茶蒸碗去食寿司，头半程个厨就净系同隔离果两个客讲野，好似当我地两个死咗咁，食到一半我忍唔住问咗一问个深海池鱼系咪灸烧过块皮，佢答我「系烟熏过」，完。然后之后嘅寿司，佢终于都望住我地讲一句呢旧系咩鱼，完。我啲姜食完，佢都唔加比我，我唔明，姜系用嚟清味蕾，点解唔比我，完全无service可言。不过又咁讲，如果你唔当自己食紧omakase，其实呢$350食嘅寿司系胜价比高嘅。10件寿司有蜜柑鲷、深海池鱼、甜虾、赤身
#鮨文 喺元朗又系出名嘅，不过我对佢嘅service有少少失望，食omakase除咗系著重食材，更重要系同厨师嘅互动同埋service。
首先我地1:25到，佢要我地喺出面又晒又热咁等，10分钟后叫我地入去坐，佢有个细bar枱比啲客坐住等，而同时亦都有两个熟客已经坐住喺度等，点解我地要喺出面晒十分钟先可以入去坐住等？
然后计埋我地有3枱客，咁我地系叫咗最平$350嘅omakase lunch，其他都叫咗贵啲嘅set，一个厨serve我地同另外2个客，一坐落，佢净系挂住整啲鱼，连姜都无放落嚟比你食吓，茶蒸碗又唔上，我地4个就坐喺度干等；到食完茶蒸碗去食寿司，头半程个厨就净系同隔离果两个客讲野，好似当我地两个死咗咁，食到一半我忍唔住问咗一问个深海池鱼系咪灸烧过块皮，佢答我「系烟熏过」，完。然后之后嘅寿司，佢终于都望住我地讲一句呢旧系咩鱼，完。我啲姜食完，佢都唔加比我，我唔明，姜系用嚟清味蕾，点解唔比我，完全无service可言。
不过又咁讲，如果你唔当自己食紧omakase，其实呢$350食嘅寿司系胜价比高嘅。10件寿司有蜜柑鲷、深海池鱼、甜虾、赤身、中拖罗、海胆军舰呢啲嘢比你食，系唔错！
不过当然，你话系咪新鲜到好似方间咁赞，系咪佢处理嘅方式系最能够将啲鱼嘅鲜味带出，我就有保留；好似我唔会将深海池鱼灸烧而盖过咗鱼本身嘅油脂香。
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