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2025-01-03
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工作早成个月要慰劳自己,就相约朋友去食一餐丰盛的厨师发办晚宴, 在香港岛区的铜锣湾闹市中名叫 鮨逸, 上网睇食物图片也非常吸引, 而且套餐非常丰富, 成个套餐有25品, 前菜, 刺身, 寿司, 炸物及甜品样样俱备, 已经急不及待要食了!先来前菜有捞埋一齐食的冲绳水云, 有咬口的𩽾𩾌鱼干, 非常弹牙烟韧的北海道汁煮黑莓贝, 啖啖鲜味的真鲷海胆豆腐卷, 每一款都非常新鲜美味!刺身方面有粒贝刺身, 面头系海苔酱的北寄贝刺身, 爽弹的口感令人回味无穷, 当中最喜欢鲜甜冲绳小龙虾刺身,享用后剩余的虾头可煲汤饮!寿司方面, 包括肉感零舍爽口的赤贝寿司, 秋刀鱼寿司, 白见贝寿司, 根子寿司, 喜之次寿司等, 喜之次面头有洋葱渍, 带出清新的气味, 经过炙烧过油脂丰富, 食落去更加香喔, 还有非常滑溜的蟹膏豆腐面头系德国蟹肉以及德国黑鱼子! 松叶蟹肉寿司配咗蟹醋啫喱, 旁边系香脆的紫苏叶天妇罗!此外牡丹虾刺身好鲜甜肥美, 配上处理咗嘅Creamy啡色虾头虾膏, 紫菜包裹着帆立贝矶边烧, 赤身酱油渍海胆及紫海胆配紫菜天妇罗鲜甜无比!炸物的金鲷松粒烧是用高温炸起粒粒, 难怪外皮好香脆, 而矶煮鲍鱼煮咗四
工作早成个月要慰劳自己,就相约朋友去食一餐丰盛的厨师发办晚宴, 在香港岛区的铜锣湾闹市中名叫 鮨逸, 上网睇食物图片也非常吸引, 而且套餐非常丰富, 成个套餐有25品, 前菜, 刺身, 寿司, 炸物及甜品样样俱备, 已经急不及待要食了!
先来前菜有捞埋一齐食的冲绳水云, 有咬口的𩽾𩾌鱼干, 非常弹牙烟韧的北海道汁煮黑莓贝, 啖啖鲜味的真鲷海胆豆腐卷, 每一款都非常新鲜美味!
刺身方面有粒贝刺身, 面头系海苔酱的北寄贝刺身, 爽弹的口感令人回味无穷, 当中最喜欢鲜甜冲绳小龙虾刺身,享用后剩余的虾头可煲汤饮!
寿司方面, 包括肉感零舍爽口的赤贝寿司, 秋刀鱼寿司, 白见贝寿司, 根子寿司, 喜之次寿司等, 喜之次面头有洋葱渍, 带出清新的气味, 经过炙烧过油脂丰富, 食落去更加香喔, 还有非常滑溜的蟹膏豆腐面头系德国蟹肉以及德国黑鱼子! 松叶蟹肉寿司配咗蟹醋啫喱, 旁边系香脆的紫苏叶天妇罗!
此外牡丹虾刺身好鲜甜肥美, 配上处理咗嘅Creamy啡色虾头虾膏, 紫菜包裹着帆立贝矶边烧, 赤身酱油渍海胆及紫海胆配紫菜天妇罗鲜甜无比!
炸物的金鲷松粒烧是用高温炸起粒粒, 难怪外皮好香脆, 而矶煮鲍鱼煮咗四个钟, 特别加入蟹膏, 令整体鲜味更加升华!
最后还有入口即溶的拖罗手卷, 配上炸葱丝更香口, 鳕鱼干上的白海胆撒上淡雪盐, 有着一点点咸香, 食完都觉得好满足
怎能少得一碗清甜的龙虾头舞茸菇清汤, 以及玉子布甸, 日本十胜蜜瓜及有红豆蓉的焙茶雪糕, 作为性价比高的Omakase Set完结甜品!
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