珀翠餐廳

营业中

休息中

中午在香格里拉56楼的法国餐厅用膳。整体来说是非常满意。面对180度的维景，加上适度的宽躺空间距离，由入座开始已经是进入美妙的乐章。更确切地说由踏出56F的大堂沿走廊遇到的每一位服务员均有礼地示意，已经显示管理到位，没有在细节妥协。我们一家四口均选择了3道菜的午餐，不可以少看份量，因为加上可口的面包篮，完成全个午餐对我来说已经是有少许过饱。食物很好，是朴实的演绎，没有利用花巧的餐具或料理科技来加分，是非常高级水平但未达超班使人很回味的感觉，值得大讃特讃的是餐酒选择，持别是香槟的爱好者，绝对这里是圣殿！入门版的很多难得一见选择使人惊艶，强调建议不可错过！侍酒师当然也提供很多管用意见，例如甜品的山羊芝士，我刻意测试侍酒师$250/杯的推介，很合理的消费便为一个午餐划上完美句号。如果要挑剔些，也许为客人加水时可以每完成一瓶时先问问，是小问题但也是应该改进的地方。