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2022-08-17
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Pier 1929 位于湾仔码头，由会展站步行过去只需5分钟就会到达，超方便啊！他们最近推出了全新晚市套餐，套餐包含汤品、前菜、自选主菜、甜品及自选鸡尾酒。先由汤品说起，龙虾汤𝖫𝗈𝖻𝗌𝗍𝖾𝗋 𝖡𝗂𝗌𝗊𝗎𝖾 (+$30) 味道浓郁，充满鲜味口感幼滑，美中不足的是里面没有龙虾肉。无花果酱香煎鸭肝配多士 (+$40)，厚切丰腴的鸭肝伴上黑醋及无花果酱减却入口的油腻感，是道不错的开胃前菜。主菜必点主厨推介的西班牙慢煮乳猪 (HKD368)，乳猪以 75 度低温慢煮 18 小时，再烤至外皮香脆，肉质嫩滑之余带有乳猪咸香味，好好吃。澳洲M5和牛西冷伴薯角芦笋 (HKD428) 牛味香浓，吃起来带点嚼劲，肉质不算非常松化腍嫩。甜品有抹茶挞配雪糕，抹茶挞包着半溶的抹茶馅，一入口浓郁的茶香加上像曲奇一样酥脆的挞皮，好满足！Cocktail:- Dionysus (+$55)- Song of the Siren (+$55)
主菜必点主厨推介的西班牙慢煮乳猪 (HKD368)，乳猪以 75 度低温慢煮 18 小时，再烤至外皮香脆，肉质嫩滑之余带有乳猪咸香味，好好吃。澳洲M5和牛西冷伴薯角芦笋 (HKD428) 牛味香浓，吃起来带点嚼劲，肉质不算非常松化腍嫩。甜品有抹茶挞配雪糕，抹茶挞包着半溶的抹茶馅，一入口浓郁的茶香加上像曲奇一样酥脆的挞皮，好满足！
Cocktail:
- Dionysus (+$55)
- Song of the Siren (+$55)
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