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2022-08-19
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呢间楼高3层既西班牙餐厅之前食过佢既lunch semi buffet都觉得非常不错，今次一于约埋一班朋友试下DinnerDinner 既灯光比较暗，所以我都唔系好睇到四周既环境，呢个集团既侍应依旧感觉亲切，笑容满面，亦都会主动介绍食物，非常窝心Tuna Tartare用上一只脆杯装住d tuna tartare，仲有牛油果蓉，一啖一个，细细件方便入口Charcuteria Espanola Cold cut有42个月既手切iberico ham、salchichon、lomo、Manchego cheese、olivitas, 我最钟意一定系42个月iberico ham，油脂同咸香真系无得输，唔系死咸个种ham，好好食呀Pulpo De Gallega将好大条既八爪鱼脚切成厚片，再加了甜红椒粉，咬落弹牙唔韧，但味道就无我想像中咁香Gambas Al Ajillo 油浸蒜片虾，虾肉实净弹牙，味道香浓惹味Wagyu Beef Cheek和牛面珠配以南瓜蓉同烟熏青椒仔，面珠肉煮得好腍身，南瓜蓉又滑又甜，味道几夹Ham Huevos RotosBroken egg切开后蛋黄会流入下面薯仔片
Dinner 既灯光比较暗，所以我都唔系好睇到四周既环境，呢个集团既侍应依旧感觉亲切，笑容满面，亦都会主动介绍食物，非常窝心
Tuna Tartare
用上一只脆杯装住d tuna tartare，仲有牛油果蓉，一啖一个，细细件方便入口
Charcuteria Espanola
Cold cut有42个月既手切iberico ham、salchichon、lomo、Manchego cheese、olivitas, 我最钟意一定系42个月iberico ham，油脂同咸香真系无得输，唔系死咸个种ham，好好食呀
Charcuteria Espanola
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Pulpo De Gallega
将好大条既八爪鱼脚切成厚片，再加了甜红椒粉，咬落弹牙唔韧，但味道就无我想像中咁香
Gambas Al Ajillo
油浸蒜片虾，虾肉实净弹牙，味道香浓惹味
Gambas Al Ajillo
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Wagyu Beef Cheek
和牛面珠配以南瓜蓉同烟熏青椒仔，面珠肉煮得好腍身，南瓜蓉又滑又甜，味道几夹
Ham Huevos Rotos
Broken egg切开后蛋黄会流入下面薯仔片，而上面就铺上Iberico ham，虽然系西班牙传统既菜式，但我觉得3样野味道上都唔太match，分开食仲好食🫢
1/2 Suckling Pig
烧猪仔落单后即叫即烧，需时大概1小时，新鲜烧起个皮又薄又脆，脆皮下有层甘香既油脂，d肉亦都好嫩好腍，再加上梨酱，仲有烧过酸酸甜甜既烧菠萝，正好中和返烧猪既油腻感
1/2 Suckling Pig
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Juicy Lobster Rice
原只波士顿龙虾，个饭煮得较稠，系仲见到d上汤既，每啖都充满住浓郁既龙虾鲜味，反而湿湿地既食法又唔错㖞
Juicy Lobster Rice
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Usda Prime Rib Eye
肉眼叫左medium rare, 熟度烧得岩岩好，肉质嫩滑，炭烧味好香，仲有Manchego cheese、沙律菜同薯角作伴菜
Usda Prime Rib Eye
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Impossible Zucchini
翠肉瓜入面酿左d切碎左以homemade ragu 煮成既杂菜，上面再加左大量almond crumble, 层次丰富又有口感
Truffle Mash Potatoes
薯蓉绵滑，再加左新鲜既松露片系上面，成个薯蓉即刻变得更亮丽更好味
呢个集团有个特色系员工会为生日既朋友弹结他唱生日歌，而我就最钟意见到朋友老尴既一面🤣🤣，整餐晚饭都good vibes, good services & good food☺️
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