影片
更多
2022-12-06
67 浏览
相约朋友午膳，近佢工作地点湾仔，当然地头虫话事。带我去了一商厦内的25楼，意大利餐厅。环境优雅，相信晚上有灯光更显高雅。餐前面饱不错，有软熟的，有硬身脆口的。AMA 焗布拉塔乳酪（AMA La Burrata）淡味的burrata芝士几乎与所有菜式百搭，意大利人会将它配意粉、pizza同食。呢个反而简简单单配以蕃茄酱汁。芝士清爽且富有弹性，奶香布满口腔，简单酱汁配搭却不喧宾夺主。罗马式腌朝鲜蓟（Romain Artichoke）口感软中带脆，的确有点像腌嫩笋的味道。猪颊肉蕃茄薄饼（Pinsa Alla Amatriciana ）罗马传统口味。口味非常丰富，由简单的原料制成，番茄、培根，Mozzarella 和Pecorino 芝士制作。再配上猪颊肉，有软腍质感。层次相当多。
带我去了一商厦内的25楼，意大利餐厅。环境优雅，相信晚上有灯光更显高雅。
餐前面饱不错，有软熟的，有硬身脆口的。
AMA 焗布拉塔乳酪（AMA La Burrata）
淡味的burrata芝士几乎与所有菜式百搭，意大利人会将它配意粉、pizza同食。
呢个反而简简单单配以蕃茄酱汁。
芝士清爽且富有弹性，奶香布满口腔，简单酱汁配搭却不喧宾夺主。
罗马式腌朝鲜蓟（Romain Artichoke）
口感软中带脆，的确有点像腌嫩笋的味道。
猪颊肉蕃茄薄饼（Pinsa Alla Amatriciana ）
罗马传统口味。
口味非常丰富，由简单的原料制成，番茄、培根，Mozzarella 和Pecorino 芝士制作。再配上猪颊肉，有软腍质感。层次相当多。
张贴
