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2019-10-30
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之前来Shine食过一次觉得唔错，今次朋友话想食啲特别啲嘅西餐，我第一时间就谂起Shine啦🤣🤣芝士西西里蕃茄烟肉焗薯皮 （$88） 作为一个薯仔控，见到焗薯皮就忍唔住order左啦~ 呢个食落嘅味道几似肉酱，口感幼滑得来又有蕃茄粒和烟肉碎，层次比较丰富，几好食😋香煎太平洋鲈鱼配普罗旺斯炖菜 （$268）鲈鱼肉质比较结实，有少量骨丝，味道主要依靠鱼皮上面嘅粗盐和其他香料～ 普罗旺斯炖菜外表几似红菜头，实际入面混合左几种蔬菜～ 橙色嘅系蕃薯蓉，口感几creamy~黑松露大啡菇意大利饭 （$168）先讲个意大利饭，黑松露味道浓厚，饭嘅口感比较黏，酱料creamy得来仲有少少拉丝效果，虽然好heavy但真系好好味😝 大啡菇味道几清，感觉可以食到菇嘅原味～火焰雪山 （$108）甜品方面我地试左呢个超级打卡-able嘅火焰雪山～ 店员会系由微咸嘅蛋白cream造成嘅雪山上淋上酒精，再点火就营造到火焰嘅效果啦～ 雪山入面有朱古力雪糕、云呢拿雪糕、马卡龙、布朗尼蛋糕等，食嘅时候就好似寻宝咁🤣🤣🤣总结，呢间餐厅嘅菜式都几创新特别，可以一试～😇
芝士西西里蕃茄烟肉焗薯皮
$88
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芝士西西里蕃茄烟肉焗薯皮 （$88）
作为一个薯仔控，见到焗薯皮就忍唔住order左啦~ 呢个食落嘅味道几似肉酱，口感幼滑得来又有蕃茄粒和烟肉碎，层次比较丰富，几好食😋
香煎太平洋鲈鱼配普罗旺斯炖菜
$268
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香煎太平洋鲈鱼配普罗旺斯炖菜 （$268）
鲈鱼肉质比较结实，有少量骨丝，味道主要依靠鱼皮上面嘅粗盐和其他香料～ 普罗旺斯炖菜外表几似红菜头，实际入面混合左几种蔬菜～ 橙色嘅系蕃薯蓉，口感几creamy~
黑松露大啡菇意大利饭
$168
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黑松露大啡菇意大利饭 （$168）
先讲个意大利饭，黑松露味道浓厚，饭嘅口感比较黏，酱料creamy得来仲有少少拉丝效果，虽然好heavy但真系好好味😝 大啡菇味道几清，感觉可以食到菇嘅原味～
火焰雪山
$108
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火焰雪山 （$108）
甜品方面我地试左呢个超级打卡-able嘅火焰雪山～ 店员会系由微咸嘅蛋白cream造成嘅雪山上淋上酒精，再点火就营造到火焰嘅效果啦～ 雪山入面有朱古力雪糕、云呢拿雪糕、马卡龙、布朗尼蛋糕等，食嘅时候就好似寻宝咁🤣🤣🤣
总结，呢间餐厅嘅菜式都几创新特别，可以一试～😇
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