影片
更多
2014-06-01
17499 浏览
之前一路都想试好耐, Hubby生日, 一路email 联络(好少用电话讲因为Hubby系隔离), services 超好!!!一早book定 (不过唔驶deposit), 可以靓靓望live band 卡位不过大热天时一定要西装褛西裤同恤衫, 辛苦Hubby 了... 之前都食过几间半岛既餐厅, 不过对dress code 咁严谨既, 系第一次.入到去, 贯彻平时既grand style, 加上法国既建筑(真系令我地谂返系法国既时候), 真系好浪漫!live band 唱唔同既歌, 好sweet, 唔嘈, 好relax, 好浪漫, 好柔和既感觉, 中间有时系live band 自己弹, 真系好舒服, 3个几钟, 转眼就过左3种味道既牛油, 有盐, 辣同原味, 面包ok本人系牛油怪, 都系钟意北海道极级香浓软滑既牛油多d呢个系今日厨师特别整既头盘应该系芦笋蓉生蚝 (只蚝唔系好大, 不过真系劲鲜甜)其实我本人系唔食生蚝的, 上个月去完日本都只系Hubby劲食肥大生蚝, 我无食, 因为都硬系有我唔钟意既味.不过呢只, 我食晒.... 食到... 好味, 我唔知点解呀, 哈哈哈Leeks i
一早book定 (不过唔驶deposit), 可以靓靓望live band 卡位
不过大热天时一定要西装褛西裤同恤衫, 辛苦Hubby 了...
之前都食过几间半岛既餐厅, 不过对dress code 咁严谨既, 系第一次.入到去, 贯彻平时既grand style, 加上法国既建筑(真系令我地谂返系法国既时候), 真系好浪漫!
live band 唱唔同既歌, 好sweet, 唔嘈, 好relax, 好浪漫, 好柔和既感觉, 中间有时系live band 自己弹, 真系好舒服, 3个几钟, 转眼就过左
3种味道既牛油, 有盐, 辣同原味, 面包ok
本人系牛油怪, 都系钟意北海道极级香浓软滑既牛油多d
呢个系今日厨师特别整既头盘应该系芦笋蓉生蚝 (只蚝唔系好大, 不过真系劲鲜甜)
其实我本人系唔食生蚝的, 上个月去完日本都只系Hubby劲食肥大生蚝, 我无食, 因为都硬系有我唔钟意既味.
不过呢只, 我食晒.... 食到... 好味, 我唔知点解呀, 哈哈哈
Leeks in shallot vinaigrette, chilled Brittany clams and its foam, trout roe and buckwheat tuile劲靓, 张5种食物及汁(jelly/ foam) 混合一齐食,
口感同味道都好夹, 讲唔出既独特.. 哈哈
Duck Liver terrine with a fine Armagnac jelly, confit peach and dry plum coulis鸭干好大片, 劲好味! 干味醇厚香浓! 口感好满足! 配埋杏甫同梅干, 好味又唔太济! (不过本人一向细食, 所以俾左一半Hubby食埋佢.. 哈哈)
White asparagus soup, tips rolled in peppered prok belly and poached eggs芦笋汤,
鹌鹑蛋既温泉蛋, 外皮有d脆, 一咬, 香浓蛋汁口中四溢, 正!
小猪卷, 虽然已经浸汤, 但外皮依然香口! 入口肉味又甜又浓郁! 劲正!
不过个汤真系好漏... 又俾左一半Hubby食埋佢... 哈哈
Butter-fried scampi raviolo with creamy Armagnac sauce, mousseron mushrooms淡水既小龙虾系波菜皮入面包住, 鲜甜到我想喊... 仲甜过上个月系日本食完既龙虾宴(个次已经鲜甜到喊..估唔到呢度竟然仲可以再甜d!) 配埋d 菇菇, 劲正呀!
不过个汤太济... 饮唔晒...
Pan-fried Guilvinec sole, sauteed baby spinach leaves and purple gnocchi, red burgundywind sauce
个紫色丸子有啖啖似紫米既香味, 不过真系太饱了...Guilvinec煎得好香口, 下面配埋波菜, 不俗
Roasted stuffed Dombes quail, French-style green peas, bacon and romaine heart鹌鹑酿入鸭干, 配上生菜及青豆
鹌鹑烧得皮脆肉嫩, 不过加上香浓鸭干, 我真系食唔晒.. 打包大半只... =_=
贴心服务既waiter见我已经饱到反肚, 问我地有冇兴趣张原先3种芝士既甜点 转成 血橙Sorbet, 梗系好la!! thank you!!!个血橙Sorbet 劲fresh劲滑! 上面既脆条可口, 下面既生果碎粒粒都系好fresh好甜, 食到晒唔同既果香!食完即刻个人无咁饱! 好舒服呀!!
chocolate profiteroles with red berris compote, Madagascar vanilla ice-creamum, 俾头先个sorbet抢晒风头lu, 哈哈!
vanilla icecream 好滑好香甜, red berris 既香/酸 加上 香浓 chocolate profiteroles, 味道好rich.
最后既果挞同酒心朱古力, Hubby食完得觉得好完满, 而我呢, 真系太饱, 打包晒, 哈哈哈
张贴
